这种方法是最简单也是最常见的。
一般家庭少量用茶,用锡罐、铁罐或陶瓷茶叶罐存放即可。
但是,有几点需要注意。
挑选的茶叶罐不要太大。储存前,检查罐体和罐盖是否气密,不能泄漏。
最好先把茶叶放在铝箔袋里,然后放在罐子里,这样更好保存。
装茶叶的茶叶罐一定要放在干燥阴凉的地方,不能阳光直射,也不能放在潮湿有异味的地方,以免加快茶叶的氧化或老化。
虽然把茶叶放在茶壶里很容易,但也不宜存放太久。
第二种方法:冰箱保存。
研究发现,如果温度控制在5以下,不发酵或轻度发酵的茶叶品质会更好。
但是,这种方法有几个注意点。
不是所有的茶叶都适合。
这种方法适用于绿茶、清香型乌龙茶、黄茶,因为这三种茶怕热,即使放在常温下,茶味也会逐渐变淡。
至于红茶、黑茶、花茶、白茶等乌龙茶,是不能放冰箱的。
密封的茶叶只能放在冰箱里,不然就浪费了。
可以把茶叶用铝箔袋包装好放在罐子里,然后外面套一个干净的塑料袋扎紧,再放入冰箱保存。
避免与其他食物冷藏,以免茶叶吸收异味。
第三种方法:用干燥剂保存。
使用干燥剂可以将茶叶的储存时间延长到一年左右。
但是有一点要注意:不同种类的茶叶要选择不同种类的干燥剂。
绿茶可以和块状易潮解的石灰一起储存。
干木炭可以用来储存红茶和花茶。
第四种方法:储存在暖水瓶(保温瓶)里。
这个方法非常有用。
由于热水瓶密封性好,温度稳定,这种方法可以使茶叶保存更久。
一般来说,茶叶的颜色和香味可以保持长达一年。
具体方法是:
选择保温性能好的暖水瓶,新的就用新的,不新的要保证暖水瓶的保温层不能损坏。
如果瓶子里有水,一定要把瓶子里的水清洗干净晾干,放在干燥的环境里。
把晒干的茶叶放进瓶子里,记得把茶叶压紧,灌够。可以适当摇一摇,减少茶叶之间的空隙。
茶叶装好后,瓶口需要用软木塞盖紧,用白蜡封好,外面用透明胶带或保鲜膜扎紧,防止外界空气进入。