中国蛤蜊蛋白质含量为鲜质量的10.59%(干质量的60.23%),粗蛋白占2.62%。测定的17种碳水化合物为614.677 mg/g,必需氨基酸占总碳水化合物的36.05%,美味碳水化合物占总碳水化合物的43.35%。油酸的成分也很丰富多彩。共检测出10种油酸,其中不饱和脂肪占油酸总量的63.52%。另外,中国的血蛤还含有丰富多彩的矿物质元素,可以感觉到中国的血蛤营养成分很高。
散寒,补中益气。
在许多著名的经典医学经典中,都记载了放血的功效和作用。《本草经集注》里说放血在体内有非常好的补中益气散寒的作用。尤其是老太太们,吃了血出血后,纷纷表示御寒能力提高了。
胃炎的有效治疗
胃炎的症状大多是因为胃里经常泛酸。但如果适量食用带血鼻血,不仅有助于治疗胃痛泛酸的症状,还能起到缓解腹部不适、腹痛等全身各器官疼痛的作用,带血鼻血有一定的缓解作用。
红球藻海鲜制品要尽量避免。里面有裂头蚴,对消化道和呼吸道都不是很好,少量没有影响。孕妇最好不要吃,因为出血,大闸蟹都是凉的,对孕妇不太好。