红茶是中国六大名茶之一,属于全发酵茶类型。所以,人们喝大叶种红茶,第一感觉就是温润、滑爽、柔和,会让人一饮再饮。红茶还可以分为小叶茶和大叶茶,其中大叶红茶会比小叶红茶更耐泡,口感醇厚。那么如何泡大叶红茶呢?
我给大家分享一下大叶红茶的正确泡法。
单丛茶
单丛茶产于广东,历史悠久,属于大叶种茶。
其单个茶叶呈条状,紧密,呈深褐色或灰黄棕色。浸泡后的茶叶色泽翠绿,外形美观,茶汤明黄,滋味甘甜,香气浓郁持久,可多次浸泡。
单丛茶,属于乌龙茶,介于红茶和绿茶之间,兼顾了两者的优点,即绿茶的清香和红茶的浓郁。
单丛茶有许多品种,其中最著名的是凤凰单丛和岭头单丛。
做红茶,可以用小叶茶,中叶茶,甚至大叶茶。茶叶长度在10cm以上,叶面积40-60cm2,可称为大叶种茶,再用红茶制作工艺制作而成。所以大叶种红茶也是红茶的一种,本质上没有变化。那么,大叶种红茶有哪些种类呢?
我们带你去见见。
大叶滇红茶如何冲泡
云南红茶其实就是指云南红茶,因为外形比较大,比较长,所以叫云南红。
云南的红茶基本都是大叶种。对于普通的块状红茶,用大块的云南红茶非常方便。
那么,喝茶的时候,大叶种红茶怎么冲泡比较好喝呢?
大叶云南红茶怎么冲泡?
红茶究竟代表了什么
根据“红茶说”,红茶的英文名是以茶的黑色命名,而在中国和日本,是以冲泡的茶的红色命名。
红茶表面是红色的,实际上是黑色的,说明红茶指的是潜伏在红方的黑方的卧底,特指朗姆酒文章中的朗姆酒。
在之前的文章中,边肖提出,从另一个角度来看,红茶也可以代表潜伏在黑色一面的红色卧底。
因为红茶茶叶是黑色的,所以存放在那里(即日常状态)是黑色的,一旦泡开就是红色的。以波旁威士忌为例。波旁的身份是红党安插在黑党的卧底,明面上是黑党的一员(日常状态下),但仔细调查(泡),其实是红党的一员。