竹筒烘茶:中国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶。它的做法很奇特。就是把基本干透的鲜茶叶一片一片地放在特制的竹筒里,把竹筒放在火塘上,边烤边把茶叶挤进去,直到茶叶填满竹筒。
俗话说“茶要新,酒要旧。”然而,有些茶叶随着年龄的增长越来越好。比如绿茶中的湖南红茶、云南普洱茶、广西六堡茶、福建武夷岩茶等。这些茶可以保存很长时间。越老越醇,香气越浓。
竹筒烘茶:中国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶。它的做法很奇特。就是把基本干透的鲜茶叶一片一片地放在特制的竹筒里,把竹筒放在火塘上,边烤边把茶叶挤进去,直到茶叶填满竹筒。烤的时候,竹筒要慢慢的不停的旋转。一是要加热均匀,二是要防止烫伤。当竹筒外观颜色由绿色变为棕色时,停止烘烤,剖开竹筒,取出茶叶饮用。冲泡竹茶,茶香与竹香融为一体,茶汤滋味鲜甜醇厚。喝后清爽,回味无穷。
线扎茶:产自安徽歙县的青牡丹茶,工艺精湛,外观奇特。它是用经过消毒的细棉线将60片左右长度均匀的茶叶捆扎成牡丹花状。茶叶呈绿色,形似牡丹,故名“绿牡丹”。每次冲泡的时候,用透明的玻璃杯,拿一朵绿色的牡丹,可以满足你的食欲和眼睛。