喝茶器具
北方人喝茶的茶具比较简单,属于豪放型。
与南方人相比,茶文化浓厚,喝茶时更注重茶道和茶具。喝茶的每一步都比较细致,属于婉约派。
南方喝茶,不同的茶有不同的茶具。红茶和普洱茶用紫砂,绿茶用玻璃器皿,红茶也可以用瓷器。功夫茶也有专门的茶具,还有专门的香杯。
陶瓷茶具常见种类
青瓷:瓷茶具是一种青色高温釉的瓷器。
质地细腻,造型端庄,色泽翠绿,用来冲泡绿茶,有利于展现汤色之美。
但不适合冲泡红茶、绿茶、红茶。
白瓷:白瓷茶具的器身和釉面都是白色的,比青瓷晚了近两千年才产生。
白瓷茶具造型精美,适合冲泡各种茶叶,具有一定的观赏价值。
泡茶强迫症
茶叶一定要用合适的茶具冲泡,绿茶一定要用80度温水的玻璃器皿冲泡。
将红茶放在有盖的碗中以90度煮沸。
高原红茶只有用100度的开水冲泡才有味道。好红茶不怕开水烫。乌龙茶覆白瓷,茶粉轻刷,优雅诗意。白茶用碗盖着,方便煲汤和观赏叶底。红茶只用一把古典的茶壶来展现它的霸气和魅力。
黑枸杞红茶的注意事项
阴虚过盛、内热过盛、体质偏热的人不宜喝黑枸杞红茶。虽然好处很多,但并不适合所有人喝。比如阴虚过盛、上火、体质偏热的人就不要喝黑枸杞红茶,因为这种茶有温补身体的作用,吃多了容易引起体热上火。
隔夜后不宜喝黑枸杞红茶。最好当天喝完第二天再喝,因为黑枸杞红茶泡了一夜后,茶叶中的成分发生了变化,可能会滋生细菌,吃了会腹痛腹泻。
不宜用保温杯冲泡黑枸杞红茶。冲泡黑枸杞红茶时,要注意所用的茶具。不建议用保温杯冲泡红茶,因为红茶会和保温杯里的成分发生化学反应,容易产生对身体有害的物质。所以黑枸杞红茶不宜用保温杯泡。
黑枸杞红茶的注意事项
阴虚过盛、体热过盛、体质偏热的人不宜喝黑枸杞红茶,虽然好处很多,但并不适合所有人喝。比如阴虚过盛、体热过盛、体质偏热的人,不宜喝黑枸杞红茶。因为有热身作用,吃多了容易导致发烧,体热过大。
过夜后不宜喝黑枸杞红茶。最好当天喝完第二天再喝。过了一夜,茶叶中的成分发生了变化,有细菌可以滋生。吃了之后会腹痛腹泻。
不宜用保温杯冲泡。冲泡黑枸杞红茶时,注意使用的茶具,不要用保温杯发起冲泡。因为红茶会和保温杯里的成分发生反应,容易产生对身体无用的物质。因此,用保温杯泡黑枸杞红茶是不可取的。