喝茶的时候 入乡随俗

在华夏大地，茶的种类繁多，喝茶的方式也是多种多样。同一种茶，甚至同一种茶，都被注入了不同的文化内涵，被赋予了不同的文化元素，呈现出不同的形态，显示出不同地方自然与人文的特点和差异。

南方人爱喝茶。可以说家家都有茶，尤其是闽粤特有的功夫茶。但说实话，功夫茶的舞台注定主要在中国南方，在其他地方只能作为一种点缀，一种表演或者一种欣赏。因为南方相对湿热的天气可以滋养流动的功夫茶文化，而南方相对精细的人文特质可以创造出细腻优雅的功夫茶技法。当然，功夫茶并不是南方唯一的饮用方式。海派文化，海纳百川。因为开埠较早，受西方文化影响较多，喝茶的方法有点中西合璧的味道。那往往是一壶茶在酒精炉上燃烧，配以透明的茶壶，茶色淡雅通透。灯光昏暗或只是点燃蜡烛，以显示另一种兴趣。

北方人现在也喜欢喝茶，但北方人喝茶更多的是一种礼遇或者说仅限于“饮鸩止渴”，其饮用方式要粗暴得多。在北方，经常可以看到人们大口大口，啧啧有声，吃得很少，像南方人要功夫茶的就更少了。这与北方气候的相对干渴和广袤大地造就的豪放豪放的人文特质密切相关。

藏族同胞生活在高寒的青藏高原，广袤的干冷地区

草原上的蒙古族同胞，干旱的西北地区的新疆人，都是爱茶的，但已经不是纯茶了。

藏族同胞喝的“酥油茶”是从牛奶中提取酥油茶叶的浓缩汁，与水长时间煮沸，然后与盐混合。色泽浅黄，味道鲜美，清香扑鼻。既解渴，又充饥，滋补身体。还能温暖身体，御寒。可谓是适应寒冷气候的一种饮用方法。藏族人早上一定要喝几杯酥油茶，才能去上班和工作。

喝咸奶茶是蒙古族同胞的传统饮茶习俗。他们用刚烧开的水，烧开，冲入网壶或装有茶粉的壶中，用文火煮23分钟，再加入鲜牛奶和盐，煮开后做成咸奶茶。他们往往在奶茶中加入黄油、奶皮、炒饭甚至野生植物的果实、叶片、花朵，香咸可口，含有多种营养成分，可谓“喝茶”与“吃零食”的结合。

在草原牧区，牧民习惯“一日三餐”。经常“三天不吃饭，不如一天不喝茶。草原上气候寒冷干燥，牧羊人通常以奶类食物和牛肉为主。喝这样咸的奶茶可以帮助消化，缓解疲劳，润喉，补充维生素c，以畜牧业为主的新疆人喝奶茶，和这个差不多。

这样，西南的瑶族、壮族、侗族喜欢喝油茶，土家族、客家人喜欢喝茶。都不是单纯的喝茶，都充满了地域环境特色和民族文化特色。

所以是一样的茶。怎么在不同的地方喝，最好，

“入乡随俗，让各种茶文化百花齐放。但不同的地方，不同的饮用方式，对茶叶品种的选择和喜爱是不同的，所以不同的人可以“各走各的路”，因为只有你真正喜欢的茶才是最好的茶。