乌龙茶又称绿茶、半发酵茶,是中国几大茶类中独具特色的一个茶类。乌龙茶是一种品质优良的茶叶,由杀青、萎凋、雕青、摇青、半发酵、烘焙等工序制成。乌龙茶的主要产地是福建、广东和台湾省。最好的是闽北的武夷岩茶,闽南的铁观音,广东的丹枞,台湾省的高山乌龙茶(阿里山乌龙茶)。
据说乌龙茶饮料在日本畅销了18年。根据去年的统计,乌龙茶在所有清凉饮料中的市场份额达到27%,居所有饮料之首。乌龙茶为什么这么受欢迎,除了它特别的涩和甜的口感,更重要的是关于乌龙茶的美容功效。乌龙茶虽然叫乌龙,但是它的美容功效一点都不乌龙!
又名乌龙美容茶
乌龙茶,又称绿茶和半发酵茶。它结合了绿茶和红茶的制作方法,品质介于绿茶和红茶之间。既有红茶的悠长滋味,又有绿茶的清新气息,有绿叶红边的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘甜清新。
乌龙茶有它自己的特色。我们通常所指的茶叶,含有丰富的儿茶素、单宁酸和维生素C,可以改善身体的健康状况,具有很多有益的作用,尤其是涩味的儿茶素,具有很强的抗氧化功能和防癌功能。但乌龙茶是半发酵茶,没有经过完整的发酵过程。茶叶中的儿茶素随着发酵温度的升高相互结合,导致茶叶颜色变深,但茶叶的涩味也会降低。儿茶素组合形成的成分是乌龙茶的多酚。具有抗氧化作用的多酚和儿茶素可以影响我们体内各种酶的激活。茶叶中所含的儿茶素,约有一半会转化为乌龙茶的多酚。因此,在儿茶素和乌龙茶多酚的双重作用下,乌龙茶表现出绿茶所没有的各种功效。
乌龙茶中所含的多酚类物质具有与SOD相同的功效,还能促进SOD消耗活性氧的功能。我们都知道活性氧是人类健康和美丽的大敌,而人体内有一种酶SOD可以分解活性氧。这种酶是美容不可缺少的物质。所以乌龙茶的抗氧化能力非常好。
同时乌龙茶含有大量的维生素c,经常喝乌龙茶也可以解决美白的问题。由于体内新摄入的维生素C容易流失,经常饮用乌龙茶可以保持体内维生素C的更新和代谢。
但是,乌龙茶最神奇的功效,既不是它的抗氧化活性,也不是它的美白功效,而是它的排毒降脂功能。因为乌龙茶的半发酵过程,乌龙茶中含有一种叫单宁酸的物质。这种物质不仅使茶味醇厚,还具有减肥、排毒、平衡皮脂的作用。据临床试验,乌龙茶能抑制脂肪的吸收,使多余的糖难以转化为脂肪,所以乌龙茶被命名为零热量饮料。
除此之外,乌龙茶中含有的多酚类物质可以抑制牙垢酶的产生,所以饭后喝一杯乌龙茶可以预防牙垢和蛀牙。有了洁白的牙齿,你再也不需要在牙医诊所花很多钱了。而且乌龙茶还可以防止皮肤过敏,所以即使你是敏感皮肤,也不用担心乌龙茶和皮肤不一致,DIY也放心很多。(编辑:李冰月)