如何酿造美味的碧螺春

喜欢茶的人都是很讲究的。碧螺春怎么做才好吃？不经过长时间的尝试，很难做出好喝的碧螺春。很多人都会喝碧螺春，但是你知道碧螺春正确的浸泡方法吗？只有掌握正确的浸泡方法，才能品味碧螺春的真正魅力。喝碧螺春水温一定要控制好，水温不仅影响碧螺春的口感，还会影响它的色泽。茶的量要和水成一定比例，碧螺春才会香。茶和水的比例大致是1:5060。对于碧螺春来说，冲泡的器皿通常是玻璃杯或瓷器器皿。

泡碧螺春的过程也很赏心悦目。先往器皿里注入70-80度的水，再把茶叶放进去，就会看到雪花在空中飞舞的美景。洞中满是绿花，碧螺春满是清香。五岳被浩瀚的太湖所覆盖，太湖洞庭山出产的碧螺春，是我国历史上的贡茶，融合了五岳山水的精神和精华。新中国成立后，被评为中国十大名茶之一。

观茶闻香。用茶匙放几个茶样在品茶茶托里，让所有的茶客都能品茶闻香。

热茶杯。拿水壶往每个杯子里倒入约占杯子容量1/3的热水，来烫杯子。熨烫杯子的作用是温暖和清洁杯子。

水温。纯净的山泉水是最好的冲泡方式，不会破坏碧螺春茶的营养成分。茶水的温度不要太高，80即可。

放茶。茶水的比例一般是1: 50或者根据个人需要。

渗透。倒入1/4的开水，让茶叶浸泡在水中，让芽叶慢慢吸水膨胀伸展，便于可溶性物质浸出，初显其香味。此时的香气是整个酿造过程中最浓郁的。

碧螺春怎么喝？首先，不能用开水泡碧螺春。因为碧螺春没有经过发酵，很嫩，开水会烫到茶叶，最好用7080度的水泡。水温高是苦的根源之一。

冲泡时间不要太长，时间长了就苦了。

需要使用密度较高的茶具，如玻璃杯、瓷杯等。而不是紫砂器皿，这样会使茶味流失。

有些人喜欢把碧螺春泡在玻璃杯里。方法是：先在玻璃杯中加入1/3的开水，待水温降至70-80度时，放入碧螺春，然后等碧螺春茶开后，再加入1/3的水。我不喜欢用眼镜。我用玻璃杯喝茶，这是在饮酒条件不好的情况下不得已而为之。

注意喝茶，注意喝茶时间。不同的时间段适合喝不同种类的茶。在错误的时间喝茶会对身体有影响。因为人体在每个时间段的工作情况不同，所以你可以在合适的时间喝茶，这样才健康。什么时候喝碧螺春最好？

专家：早上喝碧螺春，有开胃提神的作用。饭后一小时喝，有助于消化和新陈代谢。碧螺春营养丰富。碧螺春含有儿茶素、-胡萝卜素、维生素C、维生素E等。碧螺春可以延缓衰老，预防癌症。喝碧螺春可以防止细胞基因突变，抑制恶性肿瘤生长，降低血脂和血压，预防心血管疾病。所以碧螺春特别适合老年人喝。

中医认为，春夏秋冬喝的茶应该是不一样的。碧螺春应该适合夏秋季饮用。碧螺春的特点是甜、苦、微寒。功效：清热解毒，利尿。适合人群：内热体质的人。就是要根据各种茶的性味，在不同的季节喝适合的茶。

绿茶中有一种成分叫EGCG，对人体健康有好处。它可以迅速攻击艾滋病毒进入细胞。艾滋病主要感染TCD4淋巴细胞，通过称为CD4受体的分子入口进入细胞。当EGCG开始与CD4分子结合时，它有效地阻止了艾滋病病毒接近细胞膜。

品尝优雅芬芳的碧螺春是一件非常享受的事情。如何酿造碧螺春很有讲究，但需要个人不断实践和探索才能掌握诀窍。喝茶很健康。在日常生活中，我们不妨多喝茶，尝试各种检查，保持健康和美容。而且喝茶也刮油，长期坚持也能减肥。