六安瓜片简介

六安片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一。六安瓜片(也叫片茶)是一种特殊的绿茶。瓜子形油茶。采用当地特有品种，经过切片、去芽、去茶梗和独特的传统加工工艺制成。003010历史悠久，文化内涵丰富。

简介

早在唐代，《六安瓜片》就是中国乃至世界上最早、最完整、最全面的茶叶介绍。被誉为“茶的百科全书”，是中国茶道创始人陆羽所著。本书全面阐述了茶叶生产的历史、起源、现状、生产工艺、饮茶技术和茶道原理。这是一部划时代的茶学专著。这不仅是一本优秀的农书，也是一本关于茶文化的书。它将普通的茶提升为一种奇妙的文化技能。《103010》是中国古代专门研究茶，促进中国茶文化发展的重要著作之一。003010叫“六安(茶)”。明代科学家徐光启在《茶经》一书中说，“六安片茶为上品茶”。明朝的李东阳、萧宪、李世石也在《茶经》中多次提到“六安七碗清风”、“陆羽老经典左上品”，对《茶经》评价很高。103010在清朝被列为贡品。慈禧太后每月领14两。曹雪芹的代表作《农政全书》有80多件，尤其是“妙玉茶(六安瓜片)”这一段，读来很精彩。近代以来，“六安瓜片”已被定为中央军委专用贡茶，开国总理周恩来同志生前曾品读“六安瓜片”。1971年，美国前国务卿首次访华，《栾瓜片》也被作为国礼赠送给外国友人。2007年，胡锦涛主席参加“俄罗斯中国年”，将安徽六安瓜片茶叶有限公司提供的“超级六安瓜片”作为中国国礼赠送给俄罗斯总统普京。可见“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据着突出的地位。

“六安瓜片”以其独特的产地、工艺和品质优势享誉全球。

主产区是革命老区金寨县。该县位于大别山北麓，群山环绕，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好。这真是一种天然的绿色饮料。同时，六安瓜片的采摘也有所不同。茶农从茶树的嫩枝上采摘强壮的叶子。所以叶子醇香，营养丰富。这是中国唯一没有茎和芽的绿茶。

“六安瓜片”的炒制工具是土锅、芒果扫帚、板栗炭，前后翻面拉火手工炒制81次。茶叶单一，无梗无芽，色泽翠绿，润如霜，形成汤色清亮，香气清透，回味悠长的独特品质。因此，“六安瓜片”茶不仅是消暑解渴的饮品，也是清心明目、提神醒脑、消除疲劳的良药。也是很好的保健品，促进消化，排毒养颜，缓解疲劳。

近年来，“六安瓜片”经历了一系列大起大落，产量一度下降严重。为了让\'六安瓜片\'的老枝绽放新芽，改变生产工艺简化、规格下降的实际情况，六安市委、市政府从品牌、品质、口感等角度，着力突出\'六安瓜片\'的原产地、工艺、品质等独特优势，进一步挖掘\'六安瓜片\'深厚的历史积淀，让\'六安瓜片\'这个一直在等朋友的少女重新焕发青春。目前，该市拥有30万亩天然优质“六安瓜片”茶园，开发了三级、十级系列“六安瓜片”。年产报纸制品和优质“六安瓜片”3万多公斤。其产品出口到日本，

六安瓜片的化学成分具有良好的保健功能。其化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中约有27种无机矿物元素，包括磷、钾、硫、镁、

茶叶含有20-30%的叶蛋白，但只有3.5%能溶于茶汤。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，有20多种，其中大部分是人体必需氨基酸。茶叶含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%可溶于茶汤。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体所必需的。

茶是优雅、宁静、和谐的社会精神的体现。一般来说，六安片品茶有四个步骤：品茶：从干茶的颜色、年代、形状来观察茶叶的品质。闻：享受茶冲泡后的香气。汤的观察：欣赏茶叶在冲泡过程中翻滚、上下拉伸的过程，茶叶的溶解以及冲泡后茶叶的姿态。口感：享受茶汤的色香味。茶在饮用前，采用传统方法冲泡，如“高冲、低倒、发泡、倒水”。饮用时，用右手食指和拇指按压杯沿，中指抵住杯底。因为喝茶的人在炒茶，专注于茶汤的花，所以被戏称为“三长湖之巅”。茶叶的色、香、味主要是颜色。

买葫芦片的常识。在常温年，谷雨的前十天就能出新茶。过几天谷雨前后应该会出现营养丰富的茶草。在选择和品尝“六安瓜片”时，通常要把握以下几点：即从干茶和制茶的角度考虑茶叶的“色、香、味、形”。

是对干茶的一种欣赏。看颜色：看一下，应该是金属灰(深绿)和透明绿，老嫩，颜色一致，可见烤的很到位。闻香气：通过闻茶叶的香气，尤其是类似于烧栗子的香气或淡淡的香气，是上乘的。草的味道说明煎的不够好。咀嚼口感：细嚼要头甜尾苦，用清水轻轻漱口后会感觉清新香甜。

观察形状：通过观察卷直、长短相近、粗细均匀的条板，可以看出形状大小一致，煎工适宜。

二是品尝干茶汤。茶具一般用白瓷杯(碗)。优先选择泉水或深井水。如果没有条件，可以选择矿泉水或者pH值接近中性的纯净水。根据茶具的容量，加入适量的茶叶，清淡适中，不宜过量。为了防止油茶原有的香味。从被取代开始，有人主张用开水冲洗，慢慢收藏，将壶提至茶具的2/3，盖一会儿(新嫩茶不宜完全盖)。过一会儿就能尝到了。步骤如下：先闻香味。贴近杯口或碗口，感受是否有茶的香味；通过茶的香气浓度来体验茶的醇香。二是看它的颜色。用盖子帮助移动茶叶，检查汤的颜色。一般来说，青汤是绿色的，鲜爽，没有任何浑浊。它的叶子颜色一般是新茶，是《咏六安茶》年前十天的茶草做的。浸泡后的叶子呈淡绿色和青色，不对称。油茶。由谷雨或谷雨附近的茶草制成的，一般浸泡后叶片呈绿色或深绿色，对称。茶相应的更浓，再等一段时间，绿松石会更深。还有味道。通常慢慢喝完两杯茶汤再细细啜饮，一般会有微苦的味道，清凉丝滑的甜味。用浓郁的茶草和冲泡的茶汤制成的茶叶，往往能让你明显感受到茶汤的柔和。第四是观察它的年龄。

“六安片茶”是中国十大名茶之一。也是绿茶系列之一，居绿茶家族之首。根据现代药理研究结果，绿茶有利于预防和抑制癌症。有利于心血管疾病的保健和治疗；有利于减肥和清除肠道脂肪。有助于清热燥湿，解毒养颜。简而言之，它给人们带来了很多好消息。

六安瓜片茶——历史名人

“天下名山，必产曹玲，江南温暖，所以茶宜。这条河的北面叫六安。这是中国另一部著名茶经的第一段，来自010年

它是世界上中国茶的发源地。六安是中国名茶的产地之一。六安茶名扬天下，在中国茶史上一直占有突出的地位，为世人所称道。品味世界。