水仙肉桂红茶 水仙肉桂茶是红茶还是绿茶？

树种

本质上，肉桂和水仙是两个不同的品种。

肉桂属中间叶种，灌木型。

水仙属于大叶型和小乔木型。

一般来说，肉桂比水仙长得高。

肉桂虽然有大叶，但所谓的“大叶肉桂”并不能算是大叶种，因为它的大叶是它生长的山野缺少光照和空气湿度大造成的，属于植物的一种正常应激反应。这种情况多发生在坑尖的茶叶中。

紫鹃茶水仙茶、肉桂茶的区别

水仙茶和桂花茶的区别在于，它像肉桂一样香，像水仙一样醇。

福建是中国著名的茶乡，出产许多名茶，如安溪铁观音、武夷山大红袍、福鼎白茶、福建水仙、福建桂花茶等。

仙茶和桂花茶都属于岩茶，因其各自的特点而受到爱茶人士的喜爱。

有句话叫“香不如桂，醇不如水仙”，那么水仙茶和桂花茶有什么区别呢？

学会区分水仙、肉桂

水仙和肉桂作为岩茶的“二当家”，饮用人数最多，市场发行量最大。有人说，要了解岩茶，需要先了解水仙和肉桂。

水仙很粗，结得很紧。冲泡后，叶底展开，叶厚，叶大。在岩茶界，就叶子的大小而言，没有一个品种敢和水仙相比。与肉桂相比，肉桂的叶子更小，没有水仙那么大。

香气的区别

与肉桂相比，水仙花的香气更为幽静，以花香为主。嗅干茶时，能闻到一股柔和的兰花香，其他的则是乳香和水仙香。

但无论哪种香味，都有淡淡的甜味。

烧开水后，香味更明显，更绵长。

神仙茶最大的好处就是茶汤味道醇厚。

武夷山茶区素有“醇而水仙，香而肉桂”的美誉。

武夷肉桂有一种醉人的香气，在岩茶中也以香气著称。它的香气浓郁，高而霸道，像肉桂一样尖锐。

除了肉桂，肉桂往往是果味或花香的，优秀的肉桂有桃香，很少见。

如果你喝的茶的香气是花果香的，多为肉桂，多为水仙，香气不太明显。

乌龙茶谱系里有个重要的家族 水仙

喝乌龙茶的人都听过这句话：香味不比肉桂，酒精不比水仙。

这里的肉桂不是调料，水仙不是花，都是茶树品种。

水仙花在福建和广东广泛种植。

水仙家族的成员有武夷水仙、建瓯水仙、建阳水仙。

闽南一线的漳平水仙和永春水仙。

他们还有一个表亲：广东潮州的凤凰水仙。