白厂对松烟香的执着
市场上,存在着茶的主流审美口味偏香的现状。
说起单一的安化黑茶,从稍显老成的香溢、怡清源、九阳、高马希尔、黑美人,到后起之秀的百年木仓、西木源、香枫、老陈记、中国茶的甜水湾,他们的主打产品要么是爆款,以茯砖茶为代表,要么是“轻烟”或电烤“无烟”。
相比之下,只有白沙溪的旗舰产品皇家茯茶、天竺茶等坚持“重抽”路线,显得固执而缓慢。
有三个重要原因:
以下的主要红茶种类是大家所熟悉的
世界四大名茶(红茶)分别是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高原红茶。
中国的红茶种类主要有:洪虎功夫、岳红功夫、洪敏功夫、川红功夫、祁门功夫、滇红功夫、谭洋功夫、一品红功夫、郑和功夫、宁红功夫、柏林功夫、正山赛、烟草赛、叶茶、碎茶、片茶、端茶。
红茶有很多种,你不熟悉。也许外国人对它们很熟悉,但中国人对它们很陌生。
喝红茶可以根据人的不同喜好和口味进行调制。酸的加入了来自singa的柠檬和肉桂,如果加入牛奶和糖,会更有异国情调。
英式下午茶多喝红茶。
安化黑茶的产地
湖南黑茶发源于安化,最早产于资江边上的鲍志元,后沿资江传至雅胜坪、黄胜坪、色勒洲、江南、小燕等地,以江南为集中地,高家溪、马家为品质最负盛名之地。
以前湖南黑茶集中在安化,现在产地扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘。
湖南安化黑茶分为四个等级。一般来说,高级茶是嫩的,而低级茶则是粗糙的。
名称之惑
名字中带有“种”字的红茶大致有四种:正山种、燕正山种、崴山种和萧炎种。从原料、工艺、质量和等级来看,它们是正山种、燕正山种、崴山种和萧炎种。
以1994年为界,最早出口的是正山烟草的小种,之后由于原料成本等因素。
出口将改为烟草竞赛。
近两年,由于生产成本上升和出口政策,烟种产量逐年下降。
坦洋工夫茶品鉴形状细长,茶汤香甜优美
谭洋功夫在福建福安市谭洋村长大。明代诗人谢朓所作的《长溪琐语》录》记载“长溪一带山皆以茶名”,真实地反映了当时满山种茶的景象。谭洋功夫产量大,出口历史悠久,出口量大。谭洋功夫在清朝咸丰年间就闻名于世,现在仍保持着稳定的出口量。谭功夫是一种由绿茶经发酵制成的红茶。茶叶本身是从深黑色,形状细长,体上有白毛,颜色深,茶汤甘美,色泽金黄,有突出的金圈。因为颜色在高温下自然沉淀,所以每个气泡的颜色过渡都非常自然。劣质茶品多为染色茶,表面看不出来,对比之下显得死板。泡出来的茶汤颜色会和真的不一样,第二泡的颜色会比第一泡浅很多。