普洱茶与广东大叶青茶冲泡口感的差异
广东大叶青茶丰满、紧实、老嫩,叶完整,芽明显。干茶呈绿色、湿润、黄色。冲泡后,汤色橙黄明亮,香气纯正,味道浓郁醇厚。
普洱茶的滋味丰富多样,不同地域,不同年份,搭配古树,滋味各异。每个山区和年份都有自己独特的风味。比如老班章以硬朗霸道著称,易武以柔美细腻著称。由于普洱茶具有陈年、清香的特点,存放时间长的茶比新茶更醇厚浓郁,刺激性小,价格也更贵。好的普洱茶一般能泡二十几泡,但茶味越来越香。
普洱茶与北港毛尖茶冲泡口感的差异
普洱茶与北港毛尖茶冲泡口感的差异
香港的北毛尖外形壮而叶肥,尖露,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底嫩黄如花。
普洱茶的滋味丰富多样,不同地域,不同年份,搭配古树,滋味各异。每个山区和年份都有自己独特的风味。比如老班章以硬朗霸道著称,易武以柔美细腻著称。由于普洱茶具有陈年、清香的特点,存放时间长的茶比新茶更醇厚浓郁,刺激性小,价格也更贵。好的普洱茶一般能泡二十几泡,但茶味越来越香。
普洱茶老黄片的形成
普洱茶老黄片的形成
老黄片的形成,一、第三叶除一芽一叶或一芽二叶外,一般不到第四叶;二是捻线不到位,绳子松了;在这两种情况下,固着都会导致叶子变黄或深绿色。所以这部分茶叶如果不挑出来,压塑后的线绳观感会很差。一个用老黄片泡茶的朋友说,喜欢的人很喜欢,不知道的人却把它当成废品。台湾省一位顶级普洱茶人有一种特殊的普洱茶,他称之为“神农一叶漂”,其实是老a片。
普洱茶的鉴别与品尝
普洱茶的鉴别与品尝
普洱茶的一些基本特征:
茶条又黑又黄,毫无生气。
普洱茶是油性的,夏茶是黑黄色的;夏天喝茶很干净,基本没有色情;
普洱茶闻起来无味。
普洱茶香气四溢,好的生茶融入汤里。夏茶基本无味,因为是雨季采摘的,有一股鱼腥味。
普洱茶喝起来无味。
普洱夏茶的汤色浑浊不清。有的茶厂直接做成烘青,也很水。苦味、涩味不会消散。越往后放,茶香越淡。就是基础茶友所说的“垃圾茶”。
普洱茶与阿萨姆红茶冲泡口感的差异
普洱茶与阿萨姆红茶冲泡口感的差异
阿萨姆红茶,茶叶薄而扁,颜色深褐色;汤色深红,略带棕色,有淡淡的麦芽香和玫瑰香。是浓茶,是冬天喝茶的最佳选择。
普洱茶的滋味丰富多样,不同地域,不同年份,搭配古树,滋味各异。每个山区和年份都有自己独特的风味。比如老班章以硬朗霸道著称,易武以柔美细腻著称。由于普洱茶具有陈年、清香的特点,存放时间长的茶比新茶更醇厚浓郁,刺激性小,价格也更贵。好的普洱茶一般能泡二十几泡,但茶味越来越香。