六堡茶
六堡茶主要产于广西梧州六堡镇。中国当代著名文化学者肖健称赞云南普洱茶为中国名茶。越老越香。六堡茶是典型的红茶。卖的时候压成茶砖的形状,散发出槟榔的香味,是茶中特有的。如今,六堡茶已销往海外和国内市场,享有世界声誉。
品茶并评价它的味道和质量
六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点。干茶闻起来有槟榔的味道,有人觉得有咖啡的味道。随着岁月的流逝,它的香味越来越浓。六堡茶的新叶是绿色的,但是劣质的茶叶会夹杂很多老叶,老叶的外观会更黑。
虽然属于红茶系列,但最突出的特点还是“红”字。冲泡六茶后,茶汤呈现明显的红色、浅红色、浓红色,色泽鲜艳,但不刺眼。这种茶汤味道浓郁,香气浓郁。但如果是假六堡茶,颜色会浅一些或深一些,香气不足。