山东省茶树品种引进情况调查

山东位于中国江北茶区的东北端。茶叶种植区位于北纬34 5337 49和东经116 42122 42之间。主产区为东南沿海丘陵区(胶州湾以南、沂沭河以东)、胶东半岛丘陵区(胶莱平原以东)、鲁南宜山区。茶叶种植区主要有阳光。虽然有资料显示，山东历史上有记载的一种茶[1，2]，但大规模种植源于20世纪50年代末南方传入北方的茶叶[3，4]。经过50多年的成功试种、扩大规模、调整结构、提高效益，山东茶产业已成为一些城市的农业高效特色产业之一。全省现有茶园面积2万hm2，并以每年新建1 000 hm2左右的速度稳步发展。

在山东茶业50多年的发展过程中，新建茶园所需的茶籽或种苗一直从南方产茶省份进口，这使得山东茶区的茶树品种资源极为丰富，同时也积累了一些宝贵的引种经验。本研究采用多种调查方法，拟全面了解山东引种品种的途径、来源、数量、在山东的适应性、产量和品质表现及种植情况，总结50多年来良种引进的经验教训，为科学合理引进茶树良种提供参考。

1调查地点和方法

11实地调查

我们对山东省茶叶主产区的20余家龙头茶企和茶农进行了调查，对引进的茶树品种进行了编号登记，查询和记录了引种情况，了解和观察了品种的适应性、抗寒性、抗旱性、抗病虫害性、产量和品质特性。

12问卷调查

向浙江、湖南、安徽、福建等省的茶树育种基地或科研单位询问相关信息，包括山东茶区提供的茶籽或无性茶苗的品种名称、数量、年份等。

13文献综述

系统查阅山东茶业相关文献，特别是不同茶树品种比较试验的文献，分析不同时期茶树品种的引种特点，对引进或试种的茶树品种名称进行编号登记，记录引种情况，总结茶树品种的生物学特性、抗逆性、产量和品质特性。

2结果和分析

山东省茶树品种的21种引种方法

茶树品种的引进有两种方式，即有性后代的茶籽和无性后代的茶苗。目前山东茶树品种引进主要采用茶籽，无性繁殖的茶苗所占比例极小，大部分还处于试种阶段。上述方法的选择与不同引种方法的特点和山东茶区的生态环境密切相关，也是山东长期“南茶北引”总结出的宝贵实践经验。

两种引进方式在种质一致性、适应性、运输便利性、成本等方面存在显著差异。引种的茶籽能更好地适应新环境，被引种驯化，运输方便，投入成本低。但由于茶籽是异花授粉植物，其种类混杂，不利于茶园管理和后期名茶生产。无性苗的引进能保持良种的特性，但适应性和运输便利性不如引进的茶籽。而且苗木投入成本高，对茶园的管理也要求更加精细。

山东茶区属于茶树次优生长区，冬季极端温度-10-20，低温持续时间长，冻害严重。春季“倒春寒”多发，冬春空气十分干燥，有效降水少，严重影响茶树安全越冬和春茶生产[5]。我国土壤类型较多，其中花岗岩、正长岩、片麻岩、结晶片岩、页岩等酸性岩石发育的棕壤、褐壤土更适合茶树生长[6]。但由于土壤淋溶较少，pH值一般为6068。对于喜欢酸性土壤的茶树(最适pH值为5055)[7]，pH值更高。鉴于山东茶区不利的气候和土壤条件，引种方式的选择首先要考虑适应性和是否有利于引种驯化。因此，茶树良种的引进更适合山东茶区的自然环境条件。但随着茶树保护性栽培技术的发展和应用，茶园微生态环境得到有效改善，创造了适宜茶树生长的环境。无性种苗的引种从最初的“南茶北引”失败逐渐成功，出现了一批规模不等的无性茶园。

山东22个茶树品种引种区

山东“南茶北引”初期，从安徽、浙江、江苏、湖南、福建、河南、陕西、四川、云南等产茶省份购买群体茶种进行试种，引种范围比较广[3，4]，但目前引种主要集中在浙江、福建、湖南三省，安徽次之。

根据引种驯化的生态学原理，生态环境相似的地区间引种成功率高[8]。而生态环境受纬度影响最大，纬度相近的地区之间引种容易成功。我国主要茶区良种原产地或繁育基地的纬度为北纬2197 3256(见表1)。从表1可以看出，山东茶区与资阳种群和信阳种群的起源纬度差异较小，只有23 57，其次是江苏，

以及浙北茶区，应该是山东最适合引种的地理区域。但由于品种适应性、茶籽或种苗供应、运输便利等诸多因素的影响，山东引种区目前与上述地理适宜区并不十分一致。

23山东省引进茶树品种的数量和分类

表2显示，山东已引进或种植75个茶树品种。按品种类型划分，有7个居群种和68个无性系品种；按品种鉴定等级划分，国家品种40个(包括33个无性系和7个性群)，省级品种14个，地方品种21个。根据茶的适宜性，有绿茶30种，乌龙茶23种，红绿茶19种，多茶3种。

24山东引进绿茶和红绿茶品种的遗传背景

从表2和图1可以看出，绿茶和红绿茶适宜无性系共有42个品种(不包括适宜多种茶的品种)，其中以驯化的云南大叶材料为父本，与福鼎大白、平阳特早杂交育成12个品种，数量最多。二是由绿茶或红绿群体品种自然杂交后代单株选育而成，如龙井群体品种选育而成的龙井4号。

龙井叶；从祁门种中选出的皖1号、皖3号、皖7号和仙芋早[9]；白毫早，选自安化云台山种群；从黄山人口中选出来的黄山，很早；在信阳群体中育成的信阳10号等。近年来从无性品种的有性后代中选育出品种，如毛露[10]和春博露[11]就是从福鼎大白的有性后代中选育出来的。此外，还有从自然变异的单株中选出的品种，如安吉白茶、黄叶枣；同时也有人工辐射育成的品种，如中茶108[12]和汉绿。

25种植情况

据调查，引进无性系虽多，占引进品种的90.7%，但种植面积不足1%。生产中仍大量种植种群种和无性系品种的有性后代。“虽然在南茶北引的前期引进了7个种群品种，但黄山种和祁门种应用最为广泛。现在以九坑种、福鼎大白和龙粳43的有性后代为主，少量其他无性系品种的有性后代。这主要是因为人们对品种的纯度要求更高。比如黄山种适应性强，但品种杂，紫芽多，不利于名优绿茶的生产，所以逐渐被淘汰。此外，品种的适应性、茶籽的供应、运输的便利性等因素也影响着其他品种的推广应用。

山东的优良无性系引种或试种主要由茶企或教研单位进行。根据对23家茶企无性系品种引种情况的调查(表3)，可以知道福鼎大白和龙井4号。

长叶抗寒龙井品种种植量最大，近几年引进金观音品种发展较快。有些品种虽然引种量少，但表现较好，如福安大白、白毫早、碧香早、舒茶早、平阳特早、乌牛早、中茶108[12]；此外，还有一些新引进的品种，其性状有待进一步观察，如玉笋、葱绿、早鸽坑等。目前已系统种植乌龙茶品种23个，适合在山东种植的品种有金璇和黄白[13]，但仍需在生产中推广应用。

26山东引进品种的形态和生长情况

山东的生态条件与引进茶树品种的地方有显著差异。茶树引种后，为了适应新的环境，其形态和生长发育时期也发生了明显的变化。主要表现在以下几个方面[6]:一是叶片厚度明显增加，栅栏细胞变粗变短，排列紧密，层数增多，个别抗寒植株栅栏组织增至34层；海绵组织比例相应减少，抗寒性增强。第二，新梢的生长发育期推迟。山东茶树发芽的一般规律是：温度稳定达到10后一个月才能采茶，比南方长很多。各茶区发芽顺序相差1015天，内陆地区比沿海地区早。此外，山东茶树的发芽期和采摘期比杭州晚一个月左右，全年生长期短3045天，主要是因为春季山东气温偏晚，降水比杭州少。第三，茶树花期不明显。山东茶树开花结实率高，但花期较长，盛花期不如南方明显。

27个引进品种在山东的适应性、抗性及经济性状

在山东引进的品种中，居群种适应性和抗性最强，但种间混杂，芽叶颜色参差不齐，影响了茶叶的外观和品质，不利于名优茶的发展，从而影响了经济效益。而无性系品种的适应性和抗性弱于群体品种，但其发芽整齐，芽叶大小和颜色均匀，能有效提高茶叶品质，具有较高的经济效益。

在引进的种群物种中，不同品种间的适应性、抗性和经济性状存在明显差异。黄山种群物种适应性和抗性较强，但其后代个体差异较大，紫芽和叶较多。鸽坑种的适应性、抗性和经济性状均优于黄山种群，是目前种植最广泛的种群种。为了进一步提高有性后代种质的纯度，对有性后代进行clo

在引进的无性系品种中，福鼎大白和福安大白的适应性和抗性最强，可加工多种茶叶，但口感醇厚，与山东消费市场对“口感浓郁爽口、耐冲泡”的要求相差甚远。适宜制作扁形绿茶的龙井43，茶叶品质优良，发芽整齐，抗寒性强，但嫩度稍差，春芽抗寒、抗旱性稍弱，抗病性差。在山东的综合表现不如中茶108和长叶龙井。白毫早是制作卷曲绿茶的最佳品种，加工出的茶叶在山东省和全国名茶评比中多次获奖，绳紧毛白。此外，部分参试品种如碧香早、舒茶早、平阳特早等综合表现和品种特性较好。如以碧香枣、舒茶枣为原料加工的绿茶，香气浓郁，具有独特的花香，平阳特枣发芽早，密度大，可取得较高的经济效益。一些自然变异品种，如安吉白茶、黄叶等，生长势弱，适应性差，抗性差。同时，由于山东春季时间短，安吉白茶的增白特性无法得到有效发挥。金璇虽然原产台湾省，与山东纬度差异最大，但适应性强，抗逆性强，产量高，品质优，只开花结果。

分析了从山东引进的综合性状优良的无性系茶树品种的生物学特性。结果表明，它们具有以下共性：生根能力强，如金璇的不定根又粗又长；(2)厚叶；(3)具有相对较低的发芽起点温度，除乌龙茶外的所有品种均为早熟或极早熟；(4)长势强，产量高。

3讨论

31山东茶树品种引种结果

经过几十年的茶树品种引种工作，山东不仅成功实现了茶树“南茶北引”，将茶树种植纬度从我国传统茶区北界(信阳3213 N、安康327 N)向北推进了23 57，而且积累了丰富的茶树引种经验，对引种品种在山东的适应性、抗性、产量、品质等有了全面系统的了解，筛选出了一批综合性状优良的品种。如：一致性好的九坑种与福鼎大白的有性后代；无性系品种白毫早、平阳特早、舒茶早适合制作卷曲形绿茶，中茶10号适合制作扁形绿茶。

龙井43和浙农139[14]等。红绿茶品种双颖、碧香早、农康早[15]等。适合乌龙茶品种金璇，多茶品种福鼎大白等。

此外，几十年来茶树的引种极大地丰富了山东茶区的茶树种质资源，为培育适应当地生态环境的茶树新品种提供了丰富的育种材料。如“罗汉1号茶[16]”是泰安市泰山林业研究所在广泛筛选山东省引进茶树的基础上培育的抗寒品种。

山东茶树品种引种应注意的32个问题

山东引进工作中有两个问题需要注意：

(1)种苗质量把关不严，监管缺失。主要表现在：采购茶籽种苗时，未严格按照国家标准GB11767-2005 《茶树种子和苗木》的要求进行分级、检验、检疫、运输和贮藏。比如购买的茶籽基本不分级，大小不一。在贮藏过程中，还普遍存在茶籽简单堆放在室内，导致茶籽失水过多，活力明显降低或丧失的现象。上述不健康现象加剧了有性后代的滥交；在引进无性品种茶苗时，存在植株大小不达标、携带病虫害、出苗和运输过程中根系和幼苗损伤严重等问题。据文献报道，山东茶区的病虫源主要是通过引进阿色徐传入的

(2)良种无性系的引进存在盲目性，缺乏风险意识。一些生产企业在没有营造必要的防寒设施，也没有少量试种或咨询专家合理选择品种的情况下，盲目大量引进无性系品种，导致引进无性系品种成活率低，经济损失大。目前虽然引种无性系良种的成功率比“南茶北引”前期要高，但不会造成全部死亡，但无性系良种的优良性状未必能充分发挥，仍需谨慎。

3山东引进茶树品种的发展趋势

在引种方式上，茶籽引种在未来相当一段时间内仍将是主要方式。虽然在生产上大力推广无性系品种是提高我国茶产业整体水平的重要举措，也是山东茶区未来的发展方向。但目前大面积推广改良克隆还为时过早。合适时机的确定仍需山东茶区茶树育种基地的建设，适合当地生态环境条件的新品种选育，无性系种子栽培技术的创新与突破。

在引种区，在保证品种纯度的前提下，进一步落实“就近引种”的原则，摒弃从产地引种的做法。

在引进品种的选择上，会更加注重品种的特性，一些具有独特香味和口感的茶树品种会受到欢迎。此外，为了满足茶叶消费的多样化需求，提高山东茶区夏秋茶的效益，“春绿、夏虹、秋五龙的多元产茶格局将逐步形成，因此将加大多元茶适宜品种的引进。

此外，随着山东茶区优良育种基地的建设，山东引进的茶树品种比例将逐渐减少。

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