对于普洱茶,为什么要专业买茶,科学储茶?
对于普洱茶,为什么要“专业购茶,科学储茶”?
市场上有一些带有南方天然仓风味的茶叶,但实际上可能是进出仓的茶叶,而不是真正的南方仓。要么是茶叶退库后被冠以不入库的名义,要么是不注意防潮,导致一定程度的霉变。其实普洱茶吸湿性很强,在北方不防潮就会发霉。根据笔者多年的藏茶经验,基本上不需要除湿设备,也没有霉变现象。只要是晒青的茶叶,在东莞的大仓库里存放七年,就能获得陈化茶的效果。苦味基本没了,汤又红又亮,味道又甜又滑。具有陈年茶的味道特征。
干燥地区陈压普洱茶的冲泡方法
干燥地区陈压普洱茶的冲泡方法
陈年紧压茶的冲泡,其实讲究的是泡而不是冲。冲是什么?什么是泡沫?请自己脑补。一般来说,陈年紧压茶适合用紫砂壶,但没有盖碗、壶这种东西。这是水温。如果你想要好的香气,用高温。想要好的光滑度,就不要用高温。
存放在干燥地区的普洱茶一般还是紧俏的。第一次烧开水加满水后,迅速把汤倒出来,把公平马克杯倒出来。第二个气泡灌进去后,开始摇晃,摇晃1-3分钟,然后灌进去,静置1-2分钟。汤倒出后,漱口杯倒出。第三泡,你会发现茶条散乱,茶汤清澈。该喝酒了。全程不超过5分钟。
文/普洱茶丸,附图片
知识如何储存普洱茶?
如何储存知识普洱茶?
一壶好茶,需要好茶、好水、好制茶技术。每一壶好茶,都是一片片茶叶共同营造的净土。如果储存出现问题,会给这片“净土”带来污染,所以不仅要选对茶叶,储存也很重要。今天,我们将向茶友们介绍普洱茶的存放方法。
普洱茶教父白水清说2000多万桶,许家印买了两桶。
普洱茶教父白水清说:2000多万桶,许家印买了两桶。
据新浪微博“茶虫”发布的一条微视频,普洱茶教父白水清说:“2000多万桶,许家印买了两桶,大部分人还不卖给他正当储茶。留点珍贵的普洱茶,茶会报答你的!\"
如何冲泡桂花茶,如何鉴别陈年桂花茶?
如何冲泡柑普茶?如何鉴别陈年官茶?
普洱茶的茶龄比较短,所以普洱茶的青味和堆酵味比较重。但是,更古老的甘普洱茶,普洱茶,香气更温和,更醇厚。
味觉识别
如果还是不能从外观和香气上鉴别陈年的桂花茶,可以要求冲泡一杯进行品尝。三年以内的甘普茶,冲泡后茶汤金黄透明,茶汤的堆酵味重,也可能有茶青味和仓味,柑橘味也明显。经过三年多的柑橘茶,茶汤呈现出鲜红的色泽,入口香醇,陈皮的味道与茶汤融为一体。
如何辨别陈年柑橘茶?只要做到以上三点,就很容易区分陈年的柑橘茶和新做的柑橘茶。