红茶发酵机 红茶发酵机的使用方法

技术实现要素

本发明的目的是提供一种红茶自动化生产线，较好地解决了上述问题，设计合理，采用自动化生产，红茶的所有生产过程全部采用机械化自动化生产，生产效率高、成本低、质量高、稳定、清洁卫生。

本发明的技术方案是一种红茶自动化生产线，包括红茶萎凋机、揉捻机组、双滚筒解块机、发酵机、链式干燥机和加香机，上述设备通过一套输送连接装置依次连接。

红茶自动发酵机的制作方法

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述蒸汽发生器和内置风扇通过蒸汽管(9)连接。

根据权利要求2所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述蒸汽发生器设有注水口(21)。

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述转笼由依次垂直设置的圆形横撑(11)和立柱(10)固定，圆形横撑上方放置托盘(12)。

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述转笼的底端为转盘(15)，转盘(15)与转笼电机(20)的转轴(17)连接。

根据权利要求1所述的红茶自动发酵机，其特征在于，所述机体底部设有滚筒(1)。

红茶发酵机的构造图片

红茶发酵机是红茶生产企业必备的红茶发酵设备。

目前市场上使用的红茶发酵机，名义上可以控制温度和湿度，实际上只能提高发酵箱内空气的温度和湿度，不能降低温度，不能检测和控制茶叶的叶温。

当自然室温超过30进行发酵时，茶叶会因茶多酚的氧化而过热，使茶叶变酸，产生难闻的气味。

红茶发酵机使用方法

红茶发酵是红茶加工中的重要工序。

传统的红茶发酵方法是将红茶叠放在一起自然发酵，工人按时翻动红茶，不仅费时费力，而且发酵效果差。

随着社会的发展，人们设计了一些红茶发酵机。

现有的红茶发酵机往往不能合理控制红茶的发酵温度和湿度，红茶的发酵效果不理想。

为了解决上述问题，很有必要提供一种全自动红茶发酵机来解决现有技术中存在的问题.

红茶发酵机时间设定

英语为Blacktea，红茶是一种完全发酵的茶。红茶具有茶红、汤红、叶红、味甘醇的特点。

红茶的加工工艺是通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成。

红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了很大变化，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

与鲜叶相比，香气物质明显增加。

现有的红茶发酵机操作复杂，发酵效率低，发酵时间长，自动化程度低。