溧阳白茶是江苏名茶的后起之秀。溧阳白茶属于绿茶,但是是怎么冲泡的呢?介绍一下溧阳白茶的冲泡步骤。
酿造方法
溧阳白茶色、香、味、形俱佳。在冲泡过程中,一定要掌握一定的技巧,才能充分体会到溧阳白茶的视觉和味觉享受。溧阳白茶类似鸡毛,叶洁白如玉,梗绿,滋味鲜醇。
溧阳白茶冲泡前的制作
1.喝茶选3360。选用优质一芽二叶的溧阳白茶,鲜黄略干,香气清新,外观细腻,色泽均匀。
2.泡茶水3360制作溧阳白茶的最佳选择是中国天目湖的泉水。由于溧阳白茶原料嫩,茶叶薄,冲泡时水温不宜过高,一般控制在80-85为宜。
3.茶具3360溧阳白茶用透明玻璃或透明玻璃盖碗冲泡。透过玻璃,你可以在水中品尝各种形态的溧阳白茶,品尝它的味道,闻到它的香味,观看它独特的白叶和翠绿的纹理。溧阳白茶除冲泡杯外,还需配备:玻璃水壶、水瓶、竹本色茶盘、茶座、茶莲、茶匙、茶枝、茶巾、白瓷浮盘等。
溧阳白茶的冲泡
1.设备3360将把制作溧阳白茶的设备一一搬上舞台。
2.准备水:将开水倒入玻璃锅中备用。
3.看水:拿着天目湖的泉水,冲进观赏瓶。插入白茶的新鲜叶子和树枝。泉水清澈,树枝浮在水中,给人一种动感。
4.享受鲜叶:溧阳白茶有着类似兰花的鲜叶,玉白色的叶,绿色的叶脉,清新传神。
5.将杯子:加温,倒入少许开水。茶房捧着茶杯,转身给孟倒水。
6.泡茶:从茶匙里拿出一点溧阳白茶,放在茶莲里,然后每杯放3克左右的白茶。
7.泡泡3360提起水壶,沿着杯壁将水冲入杯中。水量约为杯子的1/4,使茶叶得到初步的浸泡和分散。
8.瑶乡茶运3360左手托住杯底,右手持杯,轻轻顺时针转动杯子,进一步吸水,充分发挥香气。远程香味持续约0.5分钟。
9.酿造:酿造时,采用的是旋流注水的方法。你可以享受茶在杯子里上下旋转。建议将加水量控制在杯子的2/3左右。冲泡后,静置2分钟。
10.奉茶:用茶盘给客人端上新沏的溧阳白茶。
11.品茶3360喝溧阳白茶时,先闻香味,再观察汤色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花状芽叶,再啜饮。这茶尝起来又鲜又甜又香。
12.看叶底3360溧阳白茶和其他茶不一样。除了清新醇厚的味道和优雅的香气,透明的叶子和绿色的茎和静脉是它的独特之处。看叶底,浮盘沏的茶,婀娜多姿。
13.餐具收集:客人喝完茶离开,及时收集餐具,与客人告别。
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