韩国茶道文化中的饮茶历史

韩国的朝鲜茶生活继承了前朝国王时代新罗茶的传统，并在宋代受到中国茶文化的影响，形成了独特的茶风。韩国茶由新罗的茶壶煮法改为茶碗点餐法；从新罗的浪漫茶到茶禅风。此外，饮茶的习俗也逐渐从皇族、贵族、僧侣等上层社会蔓延到庶民等社会阶层。

朝鲜茶的种类主要是团茶研磨的饼茶和粉茶，包括从中国进口的龙凤团茶。除此之外，还有拉元茶和韩团茶。

高丽为王时，宋使(109B1153)所著《高丽图经》一书，记载了当时高丽茶的制茶程序。朝鲜仁宗二年(公元1124年)，宋徽宗派往朝鲜的外交使团成员许婧访问了朝鲜首都杜松。许婧擅长绘画，有敏锐的观察力。在繁忙的公务日程中，他逐日记录朝鲜的各种风俗，回国后交给宋徽宗观看。所以《高丽图经》是一份严谨的任务报告。全书共分40卷，29个主题，细分为300多项。之所以叫《图经》，是因为许婧写这本书的时候，除了原文的文字描述之外，还加上了详细的绘画。然而，当徐进入侵大宋时，所有的画都不幸被烧毁了。到现在《高丽图经》只有文字部分。

同时受到当时日本室町饮茶风“Xi之”的影响，从而形成了有别于中国宋代风俗、韩国固有的严谨的饮茶习惯。据记载，在接待宋朝使节时，高和有关官员每天三次奉茶，同时奉茶、奉汤。这一习俗受到日本早、中、晚茶的影响。

通过再现韩国茶会，自我意识的精神也可以说是韩国茶生活的复兴，让我们的传统思想和精神重新焕发光彩。通过敬茶培养祭祖精神；入茶培养敬人精神；以饮茶养心；通过茶道和茶回归我们的情感。

许婧于1124年来到朝鲜，在整理了他在此期间的所见所闻后，他编撰了一则轶事。关于茶的文章中，有“茶记(指茶具)”和“茶评”等专项。许婧评价朝鲜土茶味苦涩，认为远不如中国的腊茶、龙凤茶。根据许婧的个人口味，他认为韩国土茶是苦的，不能称之为好产品，但事实并非如此。韩国土茶中有一种儒家茶，是早春采摘的嫩茶，在雪地里发芽。它的香气和甜味很特别，所以它被用作皇室的御茶。朝鲜明朝的制茶人李魁宝从禅师那里接过儒家茶时，流露出由衷的高兴。可见儒家的茶也可以成为大众的美味。

许婧的故事充分反映了韩国人喜欢喝茶的事实。值得注意的是，当时的茶不是当着客人的面沏的，而是在其他地方沏的，然后主人请客人喝。除了团茶，茶无茶，泡叶茶的习惯也一直流传下来。所谓汤药，似乎是指用叶茶熬制的茶汤。使者们住在所有华丽的茶室里，有画、插花、书法、香炉，还有摆放整齐的茶具。用红色矮桌泡茶，上面放银炉、银鼎、金漆红茶灯、青瓷灯。茶具上盖着红绸茶巾。这些茶具和当时中国的很像。也许中国的茶具是为了迎合中国使节的爱好而专门为他们准备的。