普洱茶发酵过程 举例说明普洱茶的冲泡过程

举例说明普洱茶的冲泡过程

举例说明普洱茶的冲泡过程

普洱茶的冲泡过程与绿茶、铁观音等略有不同。如何冲泡出适合口味的好茶汤？下面是普洱茶冲泡过程的图解。

喝普洱茶减肥的原因

喝普洱茶减肥的原因

众所周知，喝普洱茶也有减肥的功效。主要有两个因素：一是茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分的综合作用；另一种是发酵过程中形成的多种有益菌的综合作用(细菌的作用可以减少小肠对甘油三酯和糖类的吸收，增加腰腹部脂肪的酶分解)。

普洱茶发酵中的好氧发酵和厌氧发酵

普洱茶发酵中的好氧发酵和厌氧发酵

自然界中，好氧菌和厌氧菌的分工是不同的。好氧发酵更多的是一组物质的生物氧化，而厌氧发酵是将复杂的有机化合物分解成更简单的物质的过程，而好氧发酵不能完成这一过程。普洱茶好氧发酵和厌氧发酵的轮换，形成了一个完整的发酵链。

因此，历史流传下来的陈年普洱茶，基本上足够面团、饼、坨等紧密成型模式的出现，很少见到松散的条状物。因为散装茶只有有氧发酵过程，缺少无氧发酵过程，所以散装茶的后续演变必然会有碳化趋势。

溥仪普洱茶独家发酵工艺

溥仪普洱茶独家发酵工艺

发酵是形成普洱茶的核心技术之一，它的成功与否直接关系到普洱茶的品质。第一代普洱茶发酵技术是指茶叶的自然发酵过程。第二代醉酒技术是指人工堆积发酵醉酒技术。第三代发酵技术是在第一代和第二代发酵技术的基础上，以保持传统“动海鲜”的品质特性为参照点，以健康为导向。溥仪普洱茶从原料开始就注重驯化，万吨原料沉醉其中。根据每批原料的特点，制定自己的醇化方案，力求其品质的最佳表现模式。经过时间的自然陈酿，让大家品味陈韵，这不仅是茶的真味，更是时间的力量。口感更醇厚，保健更精致，陈酿更长久。更多关于普洱茶的信息，请访问普洱茶吧。