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绿茶黄山毛峰
梨兰茶品尝形状,细绳,深绿色和油性的颜色。
朱大方是怎么创造出来的?
绿茶之黄山毛峰
黄山毛峰是绿茶的又一瑰宝。产于黄山风景区及汤口、崇川、岗村、芳村、杨村、长潭等毗邻地区。黄山毛峰历史悠久。早在400年前,黄山产的茶就已经很有名了。黄山毛峰的品质分为特级和三级,以特级为代表,三级以下的以歙县烤青为代表。产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷寺、吊桥岩、慈光阁、板寺周围。这里山高林密,日照短,云多,自然条件十分优越。茶树被云雾滋润,没有寒热的侵袭,有一种天然的香气。黄山的毛峰很精致。制得的毛峰茶薄而平,微曲,似雀舌,香如白兰,醇厚甘甜。黄山的名茶很多,除了毛峰,还有休宁的“屯禄”,太平的“后魁”,歙县的“老竹豪爽”等。各有特色,享受艾灸。
珠兰花茶品鉴形状条索尖细 色泽深绿油润
珍珠兰花茶是我国主要花茶品种之一,主产地为安徽歙县。此外,福建、广东、浙江、江苏、四川等省也出产一些。竹兰花茶以竹兰、米兰为原料,香气淡雅,清新持久,选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优秀茶叶制作而成。都是在朱兰或者米兰深度酿造的。通常的竹兰花茶,外形紧实均匀,色泽深绿油润,花黄绿相间,香气清纯隽永,滋味鲜甜,汤色淡黄透明,叶底黄绿嫩滑。竹兰黄山的芽是竹兰花茶中品质最好的。其品质特征是:形状渐细,前苗直,白毛外露,颜色深绿油润,花干修剪成束。一旦泡好,茶叶就慢慢沉入杯底,花朵就像珠帘一样,漂浮在水中。满满的好玩有趣,渐渐的有了味道。既有兰花的特殊香味,又有好绿茶的鲜甜口感,手里可以有一杯。由于竹兰的花香持续时间长,茶叶肆意吸收花香需要很长时间,所以竹兰花茶适当存放一段时间(34个月左右),香气非常浓郁绵长。
老竹大方是如何创制的
老朱大房历史悠久,文化底蕴深厚。老竹大方以其独特宜人的韵味和清新的风味,一度被列为贡茶。明代大方,清代列入贡茶。据明朝隆庆(15671572)公元《歙县志》年记载,是由徽州湖南老竹岭大方山的一位高僧大方所创,故称老竹大方,距今已有400多年的历史。老而大方竹子的品质特点:外形扁平均匀,婀娜顺滑,青黄相间,色泽略深,包金,隐而不露,清亮淡黄的内汤,香气高而悠长,栗香味,滋味醇厚爽口,叶底嫩而匀,叶压而肥。