云南红茶是中国云南省出产的名茶,属于茶叶中的上品。它不仅口感好,而且内在品质丰富,具有良好的保健功能。
云南红茶还可以分为古云南红茶和普通云南红茶,品质可能略有不同。
那么如何区分古云南红茶和普通云南红茶呢?
下面就教你根据以下几个方面来区分。
从不缺少话题,本期起来聊聊普洱茶圈常见的十大乌龙
看茶饼就知道露台上的古树了。看茶饼,只能看出绳子里的问题,分不清平台和古树。这就像一个道理,我们遇到一个人,只看他的外表,不与他相处,不去了解他,却不知道他是什么样的性格。
叶底可以刷,就是古树茶。只要是茶叶做的,就会有拉丝,只是拉丝的丰富程度不同而已。在茶山也遇到过地台茶的绘制。叶底的图案越多,这种茶的胶质含量就越丰富。
茶树越大越老。茶树的大小受很多因素影响,比如日照、土壤、降雨量、海拔等。
说了这么多,再简明扼要的说几点
台地茶农残严重(普洱茶中),古茶好很多(但不是绝对),野茶最安全(就农残而言)。
茶园的环境和管理风格比你是梯田茶还是古树茶更重要!
红茶使用平台茶的比例更高,生茶需要鉴定,不能只听卖家描述。
首先,你应该喝正确的和干净的茶一段时间。基本辨别能力建立后,大概会有一批其他的茶。
古树茶该如何鉴别香韵鉴别是关键
茶在我国古代文明中一直是一种文化符号。古人都有以茶为友的典故。随着时间的推移,我国仍有一些残存的古茶树。这些古茶树都是活化石,那么如何辨别古茶树呢?
下面就带大家详细了解一下什么可以称之为古茶树。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶。云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区均有古树群落,数量稀少。
在一些茶友的尺度中,300年以上的茶树被命名为“古树”是必须的。
温度不可以太高 9093度更为适合 冲调时不用闷 立即出汤就能!
如何辨别古红茶的真伪?
看:古树红茶的外观,以紧长条状为主。茶叶肥大,茶毛比教的更明显。茶叶反面的毛稀少且较长。
看茶汤颜色:茶叶泡出来。茶汤色泽晶莹有光泽,香气幽深绵长。非常容易挂杯,有浓浓的蜂蜜香气,增甜生津非常显著。
买知名品牌:的顾客在市场上买的都是原产地的茶叶,大部分都是已经做好的,而不是纯茶叶。所以选购古树红茶一定要看知名品牌。
闻干茶香
闻干茶的气味可以作为区分古树与梯田、生茶与熟茶、干仓与湿仓、不同山顶茶的依据之一。
区分古树和台地茶的干茶香味主要看香味的深浅。古树的香味浓郁,有穿透人心脾的感觉。这种气味似乎能渗入大脑。
茶是淡淡的,淡淡的,飘着,闻一闻才能到达鼻腔。
不同山头的古树茶香类型不同,有的山头特色明显,如老班章、冰岛、西归、易武、景迈、黄草坝等。
通过闻香很容易区分生茶和熟茶,干仓和湿仓。区分古树和小树以及不同的山丘,需要更多的实践经验和灵敏的嗅觉。