关于红茶
红茶是世界上最大的茶(没有之一),占70%以上。
红茶可以帮助肠胃消化,刺激食欲,促进排尿,消除水肿,强心。
美国心脏协会曾得出结论,红茶是“富含类黄酮的饮料之一,能消除自由基,具有抗酸化作用,可降低心肌梗塞的发病率”。
红茶作为一种包容性的茶,可以煮着喝,可以放牛奶和柠檬,可以很好的融入西方饮食文化。
红茶冷泡的水温问题
红茶是一种包容性很强的茶,热泡、冷泡甚至冰泡都没有问题。
其实红茶凉的方法有很多。有的人还用热水泡茶叶,然后加冰水放冰箱里。
有的人直接泡在凉开水里放冰箱,有的人直接把红茶泡在冰里。其实这些都可以用。
但它们的区别在于水温的不同,红茶中香气物质挥发的程度不同。
一般温度越低,红茶的香气物质越难挥发。
浪漫之茶红茶
在各种茶叶中,红茶是世界上卖得最多的茶叶,全球每100公斤茶叶贸易中可能有95公斤是红茶。
也是包容性最强的茶。
几百年来,东西方都被它深深吸引。
随着英式下午茶的流行,红茶逐渐成为世界级名茶。
世界上的红茶大致可以分为三类:工夫红茶、分级红茶、天然红碎茶。
从产地划分来看,云南特有的滇红也是红茶品类中的新生力量。
以云南大叶种为原料,口感浓郁,厚实耐泡。与其他产区的红茶相比,更有风味。
喝茶习惯揭露性格
这是一种完全发酵的茶,茶性温和,茶汤美丽。就像鸡尾酒一样,红茶可以用蜂蜜、水果等东西做成风味红茶。
红茶是英国贵族的标配。所以爱喝红茶的人,往往是贵族气息浓厚的贵族,浪漫,包容,但随之而来的弊端就是自负,不切实际的梦想。
红茶个性不太多。基本上中国历史上所有的浪漫主义诗人都是这样,最典型的就是李白,因为天帝不上船而自称酒仙。
包容性广
不仅仅是熟和大众包容,“陈皮”也包容。两人都是从云南到广东,一路恩爱。不然怎么会“白头偕老”呢?
李时珍评价陈皮说:“同补为补,同泻为泻,同升为升,同降为降。
“陈皮性温,可入药。它既可以单打独斗,也可以与他人合作取得成功。
可以茶、菜、酒、药,处处联合,发挥优势。
柑橘是几年前推出的。近两年,太多人尝试做“柑红”、“柑白”、“柑绿”,甚至“黑柑”,而且都是小范围放生和经营。
分别是红茶橘皮,白茶橘皮,绿茶橘皮,红茶橘皮。
新会陈皮的包容性那么广,不充分发掘怎么做?