红茶的起源和种类 以及关于红茶的文化知识

江西铅山河红茶茶园气候环境介绍

特定的茶树栽培方法

产地选择及特殊内容：产地环境质量必须符合绿色食品产地环境技术要求。土壤质地为红壤或黄红壤，微酸性，肥沃，海拔500m，土壤有机质 1.5%，土壤pH值4至6，土层厚度50cm。

品种选择：茶树品种包括群体种、水仙、105及其栽培的系列品种。

生产过程管理：和合红茶生产过程严格执行绿色食品生产技术标准。为了保证千山河红茶的品质特性，禁止使用农药。

以产地分类

我们知道，世界上现存的红茶，从种类上来说，都是原产于中国的人种红茶，只是在不同地区引种栽培后，亚种群发生了一些变化。

通常，人们在区分红茶品种时，更习惯于根据产地来区分。

目前世界上最著名的红茶品种有中国红茶、中国台湾省红茶、印度红茶、锡兰红茶、肯尼亚红茶等。

红茶种类有哪些

红茶是六大茶种之一，属于全发酵茶。

红茶可分为中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等。

根据叶的大小，红茶可分为大叶红茶、中叶红茶和小叶红茶。

中国的红茶品种主要有日照红茶、祁宏、泉城红、苏红、昭平红、火红、滇红、岳红、东江楚云仙红茶，其中祁门红茶最为著名，被誉为世界四大红茶品种之一。

云南凤庆滇红茶传统工艺制作而成

云南凤庆云南红茶可以说是云南红茶中的重要产区。

已经形成了一个工业园区，一些稀有品种就产在这里。目前，这个产区仍在开发新的茶树品种。如果能在凤庆喝红茶，会发现品种很多，有独特的体验。

那么如何挑选云南凤庆云南红茶呢？