龙井茶,龙井茶的原产地,近年来在浙江省大力推广,广泛种植。现在分为西湖龙井茶、钱塘龙井茶、越州龙井茶,西湖龙井茶品质最好。龙井村坐落在一个山峰起伏,云雾缭绕,雨露丰沛的山区,适合茶叶的生长。据说海拔越高,茶叶质量越好。如果龙井是地名,根据《与贸易有关的知识产权协议》,应该作为工业产权保护,即只有原产国生产的商品茶才能采用这个名称;另一方面,如果是茶名,一般可以作为毛尖茶、毛峰茶,不受地域限制。所以“龙井”到底应该是地名还是茶名,存在争议。因此,单纯的龙井茶字面上只代表茶叶原产地的域名,与茶叶的品质优劣没有直接关系。龙井茶的产地很清楚,但要想喝到好茶,就要考虑茶叶加工和价格。
龙井茶以其色泽翠绿、味道鲜美、滋味醇厚、外形美观而闻名。龙井茶属于绿茶,因其功效和作用而深受消费者喜爱。其价格自然高于普通茶叶。此外,由于气候等原因的影响,每年清明节和谷雨过后,龙井茶会逐渐进入盛产期。所以清明节的千龙井茶,因为奇货可居,价格更高。一些茶商以时差为目标,从气温高、采茶时间早的地区大量收购绿茶,然后制作假龙井茶,牟取暴利。
世界名茶很多,龙井优于石峰。“石峰龙井茶因其功效和作用而闻名,这要归功于茶叶。传说甘龙下江南的时候,来到杭州龙井的石峰山脚下,跟卖茶的姑娘学采茶。挑了一把之后,太监来报告:‘太后病了,要皇上赶紧回京。甘皇帝回京,从杭州石峰山带回一把干茶叶,散发着浓郁的香气。太后想尝一口茶,喝了一口。她的眼睛立刻变得舒服多了。喝了茶之后,肿消了,肚子也不胀了。太后高兴地说:‘杭州龙井茶真是灵丹妙药,像仙女下凡。甘皇帝当即下令,将杭州龙井石峰山下公户庙前的18棵茶树命名为国茶,每年都要采摘新茶,以此向慈禧太后进贡。