解析十万个为什么红茶常问关于茶的问题

问：我肠胃不好，经常消化不良。我应该喝哪种茶？

答：建议喝红茶和熟普洱茶。

红茶经过发酵烘焙，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。当含量减少时，对胃的刺激减少。红茶不仅不会伤胃，还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。

普洱茶的成分不仅能抑制人体肠胃中有害微生物的生长，还能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调节胃肠功能的作用。其生物碱能促进胃液分泌，黄烷醇能显著增强胃肠蠕动。研究还发现，红茶中的儿茶素类化合物和茶皂素能杀灭和抑制口腔细菌、螺杆菌、大肠杆菌、伤寒副伤寒菌、葡萄球菌等多种致病菌的生长。因此它们具有显著的滞胀、缓解腹泻和便秘的作用。它们在经常坐着工作的白领中发挥着重要作用，也是缓解腹泻的民间药物。普洱茶和黄烷醇能增加消化道的蠕动，从而有助于食物的消化。

问：我经常加班。我应该喝哪种茶？

答：建议喝点绿茶(如黄山毛峰、西湖龙井、太平猴魁、六安瓜片等。)和乌龙茶，都有提神的作用。

茶能提神，其作用主要在于茶中的咖啡因。咖啡因有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。因此，喝茶后可以打破睡眠，提神醒脑，解除烦恼，消除疲劳，清醒头脑，改善思维。可以显著提高你的口语答辩能力和对数学思维的反应。同时，由于茶叶中含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。这也是饮茶历史悠久，繁荣昌盛，不断发展的重要原因之一。

问：我是上班族。每天对着电脑，辐射很大。我应该喝哪种茶？

回答：对于白领来说，上班经常面对电脑，辐射很大，容易给皮肤和健康带来伤害。经常喝点绿茶比较合适。绿茶(如西湖龙井、黄山毛峰等。)有抗辐射作用，冲泡方便。在普通玻璃杯里放一些茶叶，用开水冲着喝，非常方便。

103010把茶列为365种药物中的一种，并说：“茶味苦，喝了它使人思维更好，躺得更少，使人轻松，提高视力。”专家认为，绿茶中所含的维生素C和维生素E，尤其是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强免疫力的作用。此外，茶叶中含有胡萝卜素，在肠壁和肝脏的作用下，可转化为维生素A。维生素A可以滋养眼睛，缓解眼睛疲劳，预防夜盲症。

问：我丈夫烟瘾很大。他喝什么茶可以除烟味，清肺化痰？

答：经常吸烟的人可以喝一些绿茶、乌龙茶，比如西湖龙井茶、黄山毛峰茶、铁观音茶，都有很好的除烟味、清肺化痰的功效，而且非常明显。

问：我想减肥。我应该喝哪种茶？

回答：减肥适合喝铁观音、生普洱茶等乌龙茶。

在人体脂肪细胞中，未消耗的能量以中性脂肪的形式储存，以便在运动时作为能量使用。此时，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酶的作用下，分解成必要的能量来源供使用。喝乌龙茶可以提高类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并不是乌龙茶本身能溶解脂肪，而是能提高分解脂肪的酶。所以喝了乌龙茶之后，脂肪代谢的量也相对增加，从而有减肥的效果。

普洱茶(生茶)中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂质物质的排出，从而降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少动脉壁上的胆固醇沉积和动脉化的发生率。还能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。科学家通过人体实验发现，饮茶者平均每天的能量消耗比普通饮水者高67eal，脂肪氧化率高于12%。这证明普洱茶确实有降血脂、减肥的功效。

问：我经常生气。喝什么茶可以去火？

回答：铁观音有清热降火的作用。茶是防暑降温的好饮品。李时珍在《神农本草》中写道：“茶苦而寒，且能降火，火能治百病，但降了就清了。”.温饮因寒致火降，热饮因内热致火升火降。“夏天的三伏天，天凉暑热逼人，喝一杯清凉的铁观音或一杯滚烫的铁观音，会让你感到身心清凉，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等。与口腔中的唾液发生化学反应，滋润口腔，所以能生津止渴。同时，由于铁观音中的咖啡因，人体皮肤的毛孔释放出大量的能量。据报道，喝一杯热茶通过人体的皮肤毛孔散发出的热量是这杯茶的50倍，因此可以使人感到凉爽，缓解夏季的炎热。

问：喝什么茶可以抗氧化，延缓衰老？

答：红茶(祁门红茶)、白茶(白牡丹、白毫银针)、红茶(普洱茶)都有抗衰老的作用：

美国政府已经资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传递路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任默里米特尔曼博士说，“红茶的功效与绿茶大致相同，但红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其对心脏有益”。美国杂志报道，红茶的抗衰老作用比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。

白茶具具有高度抗氧化功能，能增强皮肤抵抗力，防止外界环境和过早老化带来的不适，长时间保持皮肤光滑。

红茶中的茶多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进脂质物质的排出，因此可以降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少动脉壁上的胆固醇沉积和动脉化的发生率。还能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。科学家发现，饮茶者平均每天的能量消耗比普通饮水者高67eal，脂肪氧化率高于12%。这证明红茶确实有降脂减肥的功效。