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绿茶可以做茶叶蛋吗

茶叶蛋最好用红茶配，不要用绿茶，因为红茶香而不苦，色泽鲜艳，煮出来的蛋香味浓郁，色泽均匀，品相极佳。用一般绿茶熬制的茶蛋略苦，鸡蛋中的茶碱和铁结合会对肠胃产生一定的刺激，对肠胃不适的人更是不利。

用红茶煮的鸡蛋不仅色泽鲜艳，而且香而不涩，所以做茶叶蛋最好用红茶。

茶叶蛋可以一煮就熟，但不宜久煮。不然鸡蛋会变性，又脆又难吃，口感也不好。

早餐时，搭配清淡的食物和汤，人的肠胃能更好地消化吸收。

不定

为了降低成本并使茶蛋更香，商业实践应选择红茶制作茶蛋。红茶的特点是茶香浓郁，色泽鲜艳，苦味少，更适合制作茶蛋。红茶不需要选择贵的，中档次的红茶。

除了红茶也可以选择铁观音，但是比较贵，很少用，而比较普通的绿茶不适合做茶蛋，因为绿茶的香味比较淡，味道比较苦，做出来的茶蛋不够香。

绿茶煮蛋能止咳对人体健康十分有益

绿茶煮鸡蛋可以止咳，美味的茶叶蛋是很多人早餐的首选。

传统的茶叶蛋是用红茶煮的，但中国中医科学院教授杨力告诉记者，如果用绿茶代替红茶煮鸡蛋，治疗效果会更好。

绿茶中含有能降低血糖和血脂的茶多酚、能预防心脑血管疾病的单宁酸、能维护口腔和牙齿健康的氟化物。

茶叶蛋是用红茶还是绿茶

有朋友会问，用红茶还是绿茶煮茶叶蛋？

其实红茶和绿茶都可以用来煮茶叶蛋。

但是红茶和绿茶煮出来的茶蛋效果不一样。

红茶煮出来的茶蛋一般都是女生比较喜欢的，因为可以美容养颜，而绿茶煮出来的茶蛋基本都是家里一些长辈吃的，但不能说茶蛋真的有营养。