贡茶、红茶与水的比例 红茶的冲泡与功效

白茶基础知识

白银针一般用100度的水冲泡。第一个泡沫一般持续40s左右，第二个泡沫开始60s。通常用直杯冲泡。先把茶弄湿，然后加水。

白牡丹用100度的开水冲泡，茶水比10，时间60s左右。通常是用大口或者大肚子的碗冲泡。

宫守美也是用100度的水冲泡，茶水比10，时间60s。通常是用大锅冲泡。

白茶可泡可煮，茶水比10，时间3分钟。一般都是用大肚茶壶泡茶。

功夫茶道

祁门红茶用清饮最能品味其隽永的香气。冲泡工夫红茶时，一般用紫砂茶具、白瓷茶具、白底红花瓷茶具。

茶与水的比例约为1: 50，泡茶的水温为90-95。

功夫红茶一般用壶冲泡。

先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡2-3分钟，再按循环倒茶的方法将茶汤倒入茶杯中，使茶汤浓度均匀。

慢慢地，小心地喝。

红茶该怎样冲泡

茶具的选择，白瓷盖碗可以冲泡清新淡雅的红茶，又不失茶香。白瓷倒映红茶汤，相呼应，再看汤色。它是最漂亮的。

泡茶的时候要掌握好茶和水的比例。很多爱茶的人大多凭经验泡茶。茶太多是茶汤太苦太涩的主要原因。用盖碗冲泡红茶时，茶叶的量应在4克左右。如果茶叶太少，冲得再少也不能充分发挥红茶的甘甜醇厚。

操作方法

01高温制茶，红茶含有丰富的茶多酚和咖啡因，红茶中的各种成分都可以在高温下提取出来。所以在制作红茶的时候，要用高温的水，这样才能清香可口。

茶与水的比例。泡茶时，茶水比为10，需要10多分钟才能让茶叶中的成分泡出来。红茶冲泡后，茶色鲜红，清香醇厚。

红茶中工夫茶喝法

宜昌冲泡工夫红茶时，一般用紫砂茶具、白瓷茶具、白底红花瓷茶具。

茶与水的比例约为1: 18，泡茶的水温为90-95。

功夫红茶一般采用泡壶法冲泡。先将茶叶按比例放入茶壶中，用水冲泡茶叶2-3分钟。然后按照循环倒茶的方法将茶汤倒入茶杯，使茶汤浓度均匀。

喝的时候，慢慢喝，三口一口，细细品味，体会出茶的甘甜。

好的功夫红茶一般可以冲泡2-3次。

宜红茶的冲泡方法

冲泡红功夫红茶一般应选择紫砂茶具、白瓷茶具、白底红花瓷茶具。

茶与水的比例约为1: 50，泡茶的水温为90-95。

功夫红茶一般采用泡壶法冲泡。先将茶叶按比例放入茶壶中，用水冲泡茶叶2-3分钟。然后按照循环倒茶的方法将茶汤倒入茶杯，使茶汤浓度均匀。