盖碗红茶 红茶用什么壶？

盖碗容易控制水温

盖碗红茶，既能闻香，又能品茶汤，简直是绝配。

以中号白瓷碗冲泡的南明佳人《豆蔻》早春云南红茶为例。放入五克茶叶，用85水温冲泡(因其材质为纯芽尖，水温不宜过高)。

冲泡后，可以闻到它醉人的茶香。喝完之后可以很明显的看到叶底是芽尖，形状很好。

盖碗泡茶，对于一个新手来说，姿势不对，会烫。

正确的姿势和多练习是防烫伤的秘诀。

用紫砂壶泡出来的茶不容易烫，但是需要长期的练习和积累，才能很好的控制它的温度。

茶壶和茶壶各有千秋。依我拙见，红茶最好用带盖的或茶壶冲泡。

盖碗的时候很容易掌握泡茶的水温，嘴大了也能很快出汤。除非是泡茶的时候故意闷，茶汤一般不会酸也不会闷。

使用盖碗冲泡红茶的优点

用盖碗冲泡红茶的优势

盖碗冲泡红茶，可以快速散热，有利于控制茶叶的汤色时间和口感。

红茶本身香气浓郁幽静，而盖碗相对不透气，使得茶汤香气更加真实饱满，闻茶也更加方便。

冲泡后最好盖好碗，观察叶底清晰透彻。

盖碗采用陶瓷材质，密封性好，冲泡时受外界因素影响较小，更容易掌握和控制泡茶的温度。

白盖碗配以红茶汤，色泽更好更细腻，有利于红茶品质的展示。

冲泡滇红茶茶具

在饮茶的世界里，茶壶、盖碗等茶具在冲泡普洱茶时很常见。

就茶壶而言，由于材质的原因，其保温效果更好。

茶壶非常适合做普洱茶，所以可以说茶壶是普洱茶的最佳搭配。

但是对于云南红茶的冲泡工具来说，紫砂壶并不是云南红茶的绝配。

根据老韩学茶的经验，用白瓷盖碗冲泡云南红茶相对更好。从喝茶的审美角度来看，方便观看和观察汤色的饱满程度。再者，选择白瓷碗冲泡云南红茶，更能直接感受到茶的“真滋味”，也就是更能鉴别这种红茶的品质。

古树红茶用什么壶泡

泡在茶壶里。古树红茶可以泡在茶壶里。茶壶不仅给我们一种自然茶文化的视觉感受，还能做出美味的古树红茶。因为紫砂壶透气性强，可以让茶的味道不变，不会烫手。将古树红茶泡在茶壶中，可以使茶香更加浓郁持久。

浸泡在有盖的碗里。盖碗是我们经常使用的一种泡茶工具。可以充分发挥茶艺和茶文化。用古树红茶盖碗，可以充分还原古树红茶的原味，更方便我们控制水温，观察叶底和茶汤颜色。唯一的缺点就是盖碗容易烫伤，这点要注意。

茶应该怎么泡 盖碗应该怎么用

盖碗可用于冲泡正山茶、金骏眉、滇红、祁宏等红茶。特别是用白瓷盖碗冲泡红茶时，更容易观察茶汤的颜色，控制茶汤的浓度等。用盖碗冲泡红茶时，可采用画圈注水法，即沿盖碗壁用画圈注水，冲泡的茶量可控制在56g。

冲泡红茶时，很多茶叶认为温度不能太高，差不多90，但其实高品质的红茶还是可以用开水冲泡的。