祁门红茶的储存需要注意什么？

(1).存放在密封茶叶罐中的茶叶，暴露在空气中容易吸潮变质，时间长了甚至会发霉。所以，一定要放在密封的罐子里。一般红茶都是铁罐卖的。这个容器挺适合装红茶的，不用换容器。如果是袋装买的，最好换成合适的容器。而且保存红茶时生石灰不能作为吸湿剂。

(2).不应有异味侵入。装红茶的茶叶罐里有异味。消除异味最快的方法是加入便宜一点的红茶，几个小时后把劣质茶倒掉，再加入好茶。并且周围不要放樟脑、药物、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

(3).避免暴露在强光下。经常在阳光下暴晒会导致茶的香气流失，所以要避免。将茶壶存放在避光、干燥、通风的地方。

(4).远离高温也会使茶叶变质，所以平时要存放在阴凉的地方。但不一定要放在冰箱里，否则取用时，由于温差，水蒸气往往会凝结，造成潮湿。

(5).注意保质期。一般来说，茶叶生产日期是指茶叶装入包装或容器形成最终销售单位的日期。保质期是指预包装茶叶在标签规定的储存条件下能够保持质量的期限。一般包装茶的保质期是1-3年。所以买的时候要注意喝茶的量，不要一次买太多。最好采取少量多次购买的原则。

(6).不同种类的茶叶分开存放，不同等级的茶叶不能放在一起存放，否则会变质。