铁观音风味不同的冲泡方法不同

好茶需要好水冲泡，当然冲泡方法也很重要。铁观音以鲜、鲜、香著称。在数百年的发展过程中，铁观音也形成了独特的制茶技艺。不同种类的观音茶，火候、时间、技巧都不一样。结合这些特点，从众多专家那里整理出相关的泡茶方法，分享给广大茶友。
香系列产品：原料全部来自铁观音发源地安溪的高海拔、多石土壤种植的茶树，具有鲜、香、韵、尖的综合特性。
浓香型产品：铁观音茶，以传统工艺茶为君，火为臣，采用百年独有的烘焙方法，温火慢烘，湿风快凉。
冲泡方法：每次放5-10g在茶杯中，用开水冲泡。10-20秒即可倒出第一次汤汁，之后可依次延长，但不能长时间浸泡，可连续冲泡6-7次。或者纯净水，而且最好的效果是泡山泉水。
浓香型铁观音要用茶壶泡，要用大口的。如果小口的茶壶不利于茶叶散热，茶叶在茶壶内很快就会成熟，茶味就会显现出涩涩的一面。
炭烤浓香型系列产品：特色生产方法是在传统矫味法的基础上，在120左右烘烤10小时左右，以提高口感和醇厚度，发展香气。原料全部来自铁观音发源地安溪种植的高海拔、岩石基质土壤中的茶树，经传统工艺精挑细选精制而成。茶叶发酵良好，传统美味，滋味浓、雅、润、特，香气高，回味好，韵味十足，长期以来深受消费者青睐。韵铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷做的，没有异味，导热快。
韵系列产品特点：观音韵是安溪铁观音的独特魅力，是正宗铁观音品质和特色的象征，色、香、味俱全。由于产地原因，内安溪铁观音神韵纯正，外安溪铁观音次之，华安铁观音稍逊。
需要注意的事项
用保温杯泡茶是不对的。如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温恒温的水中，茶叶中的大量茶多酚、单宁等物质会浸出，使茶色变浓变苦。所以茶具要选择透气性好的陶瓷，比如用紫砂茶壶泡茶，又不失茶的原味。