如果你不知道红茶的八味 你敢说你懂红茶吗？

一杯红茶有形、色、香、味。从这四个方面品一杯红茶，再结合亲身经历，就能初步品出红茶的味道。如果你不知道红茶的八味和十味，你就不能成为红茶专家。
红茶的八大香型
1毫香型：凡有白毫香的鲜叶，嫩度为单芽或一芽一叶的，冲泡时一般金黄香的干茶，会有典型的毫香。
类型2:香味纯正、柔和、持久。香气虽不高，但散发缓慢宜人，这就是鲜红茶的全部香气。
3嫩香型：清香、干净、细腻、清新宜人，有一种类似玉米的香气。鲜叶嫩软，是好茶。
风味：鲜叶老，茎多。当它们在制造过程中被烘干时，火力很大，这就是茶叶中含糖焦糖化的形成。
5.花香：它有各种类似于天然花的香味。几种特殊茶树品种萎凋后的香气。
6水果香气类型：散发出类似龙眼的各种水果的香气。红茶闻起来像苹果。
7甜味：包括甜度、甜花香、枣香、桂圆干香、蜂蜜香等。由适度新鲜的茶叶制成的功夫红茶具有这种典型的香气。
8.松烟香：任何用松树、柏树、枫树球、黄藤等熏制的茶。在制造过程中的干燥过程，如红茶。
十种口味的红茶
浓缩酒精类型：
且回味甘甜，鲜叶嫩度好，制作方法好，如将功夫红茶加工成大中香型品种。
醇厚型：
红茶大多滋味浓，味辣，回味微甜或清爽，鲜叶内在品质好，制作工艺正常。
新鲜酒精类型：
口感鲜醇，回味甘甜爽口，鲜叶嫩鲜，制作及时，卷制很轻，不然普通卷制的高档祁红应该是红色的。
甜味酒精类型：
包括醇厚、甘甜爽口、鲜叶甜厚、原料嫩鲜、制作精美，如极品全芽、全眉、小叶红茶。
强类型：
香味浓郁，内容丰富，刺激舌头，收敛力强。鲜叶宜采自优良品种或嫩度适宜的大叶种，加工时充分揉捻、切割，发酵宜采用轻度发酵的红碎茶。
强类型：
是香的还是熟的栗子，浓而不苦，涩而不涩，甜甜的。所有的芽都属于这种类型。芽肥，叶厚，嫩度好，内容丰富，制茶方法合理。
厚型：
有很强的刺激性和收敛力，回味甘甜。原料嫩，叶子厚，制作合理，如滇红功夫。
新鲜类型：
包括鲜浓型，口感鲜浓，回味清爽，就像吃新鲜水果一样。鲜叶嫩度高，芽壮。做到及时合理。
酒精类型：
包括醇厚、甘甜、甘甜、爽口、鲜甜的感觉，新鲜的原料和精湛的制作工艺。比如功夫茶，就是芽满、眉满、叶小的极品红茶。
平和型：
它温和正常，不苦不甜不鲜。原料采摘粗老，制作普通低档红茶。