黑茶传海外 求黑茶

英国二战时期女性贵族下午茶

这种红茶流传到闽东各县，经过演变创新形成功夫茶，其工艺成型年代大概是道光末至咸丰(1850-1861)。

山地赛的加工工艺是鲜叶加工复杂，粗茶加工简单，而功夫红茶的加工则相反，简化了鲜叶的加工，下大力气加工粗茶，所以叫功夫红茶。

工夫红茶在福建被历史淘汰，最终形成福建三大工夫，包括政和工夫、谭洋工夫、柏林工夫。

19世纪福建工夫的兴起，赢得了国外茶叶市场的欢迎，红茶利润可观。

同时，功夫茶技术传到安徽，形成了现在著名的祁门功夫茶。中国其他南方茶区也积极生产工夫红茶，形成了各种工夫红茶并存、相互竞争的局面。

祁门红茶之工夫红茶为什么是碎的

祁门红茶的制作是从借来的红茶加工工艺改进而来，也延伸了外国红茶的制作工艺。

国外的饮茶习惯导致大家都知道，祁门红茶大部分用于出口，而国外的饮茶习惯是煮混。不像国内的饮茶习惯，他们不注重冲泡和看形，而切块的祁门红茶“顾客就是上帝”恰好符合国外消费者的口味，直接导致了祁门红茶制作工艺的切块。

运输成本是影响出口的一个主要因素。众所周知，茶叶自然形状松散、体积大，大部分出口都是走海运，所以海运一定要考虑体积。茶叶切碎后体积变小，直接降低了运输成本。

聊以慰藉

不建议购买任何国外品牌的绿茶和白茶。

白茶这两种茶只产于中国。

国外质量不好(可以绝对说)。

低纬度适合生产红茶，绿茶的品质比高纬度差很多，除非微生态特别好。

建议只买勾兑红茶，和国内风味差别很大。

或者买高质量的大吉岭，阿萨姆邦，斯里兰卡。

在我心目中，国外红茶质量最好的是印度，非洲红茶是纯量。

也有很好的组合，但是往往适合加奶，清饮有点不理想。

红茶的演变历史

取消饼茶，团茶变成散茶后，在漫长的欧洲之旅中，不可能保持茶叶的品质。

于是茶农慢慢发明了红茶。

1650年，荷兰东印度公司首次将福建武夷山的红茶运往欧洲。

武夷开创了人种红茶，然后在人种红茶的基础上发展了功夫红茶。功夫红茶的方法传到安徽后，就有了著名的祁门功夫红茶。

宁红茶的身世

红茶起源于武夷山地区，后传到江西修水县，再传到安徽浮梁县、东至县，最后传到祁门。

就红茶而言，有正山、贺红、宁红、傅宏和祁宏。

“宁红茶”始于清初，是“宁府红茶”的简称。古代以修水县命名为“宁州”。

现代茶圣吴觉农考证后指出：“宁红和祁宏都是世界第一，宁红比祁宏早90年”。“宁红茶”一经问世，便成为贡茶、外销茶的经典名茶。