红茶泡前要洗干净吗 红茶要涩吗？

红茶要如何冲泡才好喝

红茶直接用开水冲泡，属于全发酵茶，在鲜度上比绿茶“老”，但比乌龙茶、红茶嫩很多。即使我们常说红茶要闷，也不能用开水冲泡。即使是品质稍差的红茶，也最好不要用开水冲泡。泡茶水温控制在90-95左右就够了。如果是优质红茶，嫩度较高，85为宜。

洗茶速度太慢，越是名品红茶越没必要洗茶。但是很多喝茶的人习惯洗茶，所以一定要快进快出。不要被几秒钟迷惑了，不然再好的茶都没味道了。

送汤时间不到位。红茶每泡一泡，送汤的时间都是有规律的。抛开一包茶叶泡到底这件事，红茶第一泡一般从7秒开始(前三泡维持在7秒)，以后可以根据冲泡次数增加。

冲泡前的醒茶

普洱茶能喝多久？如果前面的醒酒茶叫干醒酒，那么冲泡前的醒酒茶可以叫湿醒酒。

醒发是普洱茶紧压茶的最后一个醒发茶，也是彻底激活普洱茶的关键步骤。

普洱茶的洗茶也叫润茶。

就是泡茶之前用开水把茶叶冲干净。

洗茶和醒茶表面上是一样的，但内涵有本质区别。关键是看泡茶者的目的。

如果制茶师把这个过程看作是洗茶，其目的就是将茶叶表面的灰尘、杂物清理干净，用开水将茶叶冲洗干净，然后倒掉，进入正规的制茶过程。

如果泡茶者将这一过程视为醒茶，其目的是为了在泡茶前彻底唤醒和活化茶叶，并适当降低水温。注水后会浸泡几秒钟才出水。水出来后，会停留几秒钟让茶片泡得松散，再注水进入正常的泡茶流程。

洗茶速度过慢

虽然我经常跟茶友说，红茶不用洗，因为比较温和，营养价值最高。

但是很多爱茶的人都习惯洗。

如果真的要洗，注意水流。水流平缓缓慢，顺着杯沿滑下。尽量不要弄乱茶，然后盖上盖子，赶紧上汤。

不要想着等三秒，等三秒，再好的茶叶也会在这一步泡汤。

沏红茶的第泡需要倒掉吗

这一步类似于把茶叶洗干净一点。就像炒菜前洗菜一样，茶叶需要洗，第一泡就是洗茶叶。当然，这也可以唤醒茶叶本身的香气和味道，让你喝的时候感觉更好。

说实话，如果不必苛求，和冲泡其他茶差不多。没你想的那么难。其实冲泡红茶很好学，也很好玩，主要是因为也好喝。喝的时候也可以根据自己的喜好加点牛奶什么的。

洗茶速度过慢

虽然我经常跟茶友说，红茶不用洗，因为比较温和，营养价值最高。

但是很多爱茶的人都习惯洗。

如果真的要洗，注意水流。水流平缓缓慢，顺着杯沿滑下。尽量不要“打扰”茶水，然后盖上盖子，迅速上汤。

不要想着等三秒，等三秒，再好的茶叶也会在这一步泡汤。