云南红茶的叶大小和产地

滇红茶产区环境

云南红茶主要产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的河谷地区，包括凤庆、双江两县。

在云南红茶产区，峰峦起伏，森林茂密，落叶和枯草形成深厚的腐殖质层，肥沃的土壤使茶树长得很高，芽壮叶肥，叶片上长着浓密的白毛。茶叶中多酚和生物碱的含量居中国茶叶之首。

云南红茶的生产程序包括：采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥和成品。

滇红茶的鉴别方法

从茶叶的外观(绳状)来看，野生云南红茶茶条紧实、美观、润泽，比较坚挺，纹理明显，叶底叶脉清晰，叶缘齿不规则。良好的拉伸性、弹性和柔韧性。普通滇红茶叶叶薄，边缘呈波浪状，叶缘齿整齐，叶底无拉伸，质地薄、小、脆！

从香气方面，可以闻到散茶的味道。野生云南红茶香气稳定悠长，普通云南红茶香气飘散短促。

从口感和神韵来看，野生云南红茶口感丰富，醇厚饱满，山野风味浓郁，成汤迅速，耐泡持久，唇齿留香，杯底余香，持久干爽流涎。普通的滇红口感较薄(重水味)，容易产生异味。干涩生津时间短，不耐起泡！

红茶滇红

贮藏的云南红茶保质期可达2-3年。对于新购买的云南红茶，建议存放一段时间后再报价，这叫退火。

半年以上的云南红茶比较温和。

茶叶储存不好，会老化、发霉、变质。

为了减少损失，在大规模生产中通常采用干燥密封贮藏和真空贮藏来保持茶叶的品质。

为了正确存放云南红茶，现在就来了解一下云南红茶的存放方法。

保存云南红茶应注意以下因素：

滇红产地

云南红茶也可以叫云南红茶，因为云南简称云南，大家都习惯叫云南红茶。

云南红茶主要产于云南西部和南部。

云南产的红茶有一个独特的特点：色泽鲜艳，香气高且成品红茶饱满紧实，叶底红润，是红茶中的极品。

云南的地理优势使得红茶树长得又高又大，茶芽壮，茶叶肥。

在国内茶叶中排名第一。

滇红茶的购买方法

如何选购云南红茶

看茶汤颜色，好的云南红茶，茶汤颜色清澈，更好的，还有金环面。而劣质的云南红茶，其茶汤颜色浑浊，可能是因为在发酵过程中被遮盖，红茶中的毛绒太多。

闻闻茶叶，上好的云南红茶，是甜的，或是蜂蜜，或是红薯。如果没有香味，滋味淡，气味淡，茶的质量就差。如果有强烈的焦味甚至焦味，茶叶的品质就更差了。

口感，好的云南红茶，喝起来特别滋润，喉咙的感觉特别显著。但如果是劣质的云南红茶，因为过度烘焙，短时间喝完喉咙容易干涩，放久了口感淡而无味。

看叶底，好的云南红茶，它的底部发酵极其均匀，带有一些清香的黄土色调。而劣质的云南红茶，叶底参差不齐，表现为草绿色风味或糊底。