制茶的变化 普洱茶中对人体有益的主要成分

老竹豪爽的喝酒技巧
老竹豪爽的喝酒技巧
老竹大方味泡茶的饮用技巧一般冲泡时，老竹与大方水的比例为13，336，050。水太多会使茶汤太淡，而茶太会使茶汤变苦。老宽厚的茶叶大多比较嫩，水温控制在85 ~ 90为宜。
泡茶前先泡30秒左右。用凤凰三点头法，即把水壶挂得高高的，使流水富有冲击力和优美的曲线。最后轻轻放置三次。而且在冲泡的时候，一定要把握好量。茶汤要占茶杯的十分之七，也就是七分茶三分情。茶韵赏析在泡茶的过程中，品茶者可以观察到茶叶在杯中上下涌动的轻盈姿态，茶汤颜色均匀性的变化，感受到茶烟的升腾与散去，香气的怡人，最后茶叶慢慢沉淀在杯底，从而领略到绿茶超然的韵味。
普洱茶的水分，对人体有益的主要成分。
普洱茶中对人体有益的主要成分——水。
普洱茶中对人体有益的主要成分——水。
水是茶树生命活动中必不可少的成分，也是制茶过程中一系列化学变化的重要介质。茶叶色泽和风味的变化，伴随着制茶过程中含水量的变化。因此，含水量的变化常被作为控制茶叶品质的重要生化指标。茶鲜叶的含水量一般为75% ~ 78%。鲜叶老嫩，含水量因茶叶品种和季节而异。一般嫩叶、雨叶、露叶、大叶的含水量在雨季和春季较高，可达84%左右。枯水期和晴天老叶、中小叶和叶片含水量低。
好的普洱茶要存放在干燥的仓库里。
好的普洱茶要存放在干燥的仓库里。
好的普洱茶要存放在干燥的仓库里，也就是说要存放在干燥的环境里。但过于干燥的环境会减缓普洱茶的陈化速度，所以要有一定的水分。在相对干燥的环境下，可以在茶叶旁边放一小杯水，会稍微增加空气中的湿度。但太潮湿的环境会导致普洱茶变化快，往往会“发霉”。
茶具的二次开发
茶具的二次开发
茶具发展史(二)
古代的饮茶茶具主要是指用来盛茶、泡茶、喝茶的器具。这个概念和今天的茶具基本相同。唐代以来的饮茶茶具以陶瓷为主，唐宋以来金属饮茶茶具已不多见。(推荐阅读：普洱白茶，请访问：茶文化，wwwiblackteacn)由于金属茶具在泡茶方面远不如陶瓷制品，所以无法登上茶道所谓的雅桌。从唐代开始，主要有茶壶、茶杯(杯)、茶碗，变化很大。这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。
老竹的豪爽饮酒技巧
老竹的豪爽饮酒技巧
老竹大方泡茶的品尝技巧。酿造时，老竹大方与水的比例为13，336，050。水太多会使茶汤太淡，而茶太会使茶汤变苦。老宽厚的茶叶大多比较嫩，水温控制在85 ~ 90为宜。泡茶前先泡30秒左右。用凤凰三点头法，即把水壶挂得高高的，使流水富有冲击力和优美的曲线。最后轻轻放置三次。而且在冲泡的时候，一定要把握好量。茶汤要占茶杯的十分之七，也就是七分茶三分情。茶韵赏析在泡茶的过程中，品茶者可以观察到茶叶在杯中上下涌动的轻盈姿态，茶汤颜色均匀性的变化，感受到茶烟的升腾与散去，香气的怡人，最后茶叶慢慢沉淀在杯底，从而领略到绿茶超然的韵味。