CTC法制作红碎茶

指的是C.T.C切茶机在揉切过程中切碎的红色碎茶。C.T.C .切茶机是由英国的w .麦克彻于1930年发明的。1959年推出了两种切茶机，但由于缺乏配套机械，它们无法制成正式的C.T.C .产品。1982年，海南岛南海茶厂引进了成套的红碎茶生产机械，正式开始生产中国红碎茶。20世纪70年代末80年代初，我国开始制造C.T.C机，但一直没有大范围推广。C.T.C方法红碎茶无叶茶颜色。碎茶呈固体颗粒状，褐色、黑色、油状，精浓鲜爽，汤色红色，叶底均匀。它是一种国际售价很高的红茶。