茶是不是越新鲜越好？睡前喝茶会影响睡眠

说到喝茶，流传着很多传说，比如喝茶不能睡，脑袋泡了不能喝等等。这些都是真的吗？不管这些是真是假，看看这篇文章吧。睡前喝茶影响睡眠？
咖啡因能兴奋神经。不同的个体对咖啡因的耐受性不同。老茶客经常喝茶，对咖啡因的耐受力明显高于不经常喝茶的人。王贝贝说，喝茶后，咖啡因在人体内1小时内生效，咖啡因兴奋神经34小时。咖啡因可以加快血液循环，提高肾小球滤过率，也就是俗称的利尿。对于新喝茶的人来说，太晚喝茶不仅兴奋，还会频繁上厕所，失眠在所难免。
要避免晚上喝茶导致失眠，可以注意以下几点：第一，尽量不要喝第一道菜。咖啡因易溶于水。在热水中冲泡2分钟后，70%到80%的咖啡因会溶解在水中。摒弃第一次茶汤，可以大大避免失眠。第二，算算喝茶时间。喝完茶，如果喝茶的人想在10点钟入睡，往前推4个小时，喝适量的茶是没有问题的。第三，晚上喝淡茶。咖啡因需要达到一定的量才能在人体内发挥作用。耐受性高的人即使喝茶也不会影响睡眠。对于新饮茶者来说，淡茶析出的少量咖啡因是有限的，可以减弱对睡眠的影响。第四，晚上选择红茶、熟茶、老茶。这些高度发酵的茶叶中含有茶黄素、茶红素等多酚氧化物，容易与咖啡因发生反应，生成类似奶酪的复合物，可降低人体直接摄入的咖啡因含量。
一天喝杯茶？
把茶叶泡在大茶杯里一天是不可取的，这样就品尝不到茶的真正味道，而且长时间浸泡容易使茶叶中的重金属沉淀出来，对身体有害。茶必须和水分开。即使没有专业的茶具，也可以准备一个带滤网的茶壶或茶杯。另外，新茶不洗，剩茶不扔，茶垢不清，也是人们喝茶时容易犯的错误。无论年轻的新茶，还是珍贵的老茶，都有可能被表面的农药残留和尘螨污染。最好洗干净，喝之前倒掉。有些人不想洗去茶壶上的茶垢，以为这样可以养一壶。其实茶垢不仅对身体不好，还会影响茶的口感。
茶越新鲜越好？
这个问题要分开看。就绿茶而言，越新鲜越好。在名优绿茶的生产中，一般选用采摘时间早(一般在3-5月间)、芽叶嫩的茶青为原料。同时绿茶需要保鲜，建议喝新茶，品尝绿茶清新爽口的味道。
对于普洱茶和白茶，建议喝存放了一段时间的茶。因为这些茶经得起时间的考验，只要保存得当，越老越香。经过生物酶的转化，茶的口感更加顺滑，更加适口。
乌龙茶和红茶。新茶是热的，建议存放一段时间再喝。鲜红茶可以存放半个月以上，但乌龙茶一般喝了去年的茶后口感更好。
不能喝头泡吗？
有的人喝的茶都要洗，说茶叶不干净，还要再洗一遍。洗茶可称为润茶或醒茶。严格来说，茶应该是直接冲泡的。茶叶用热水冲泡后，大约一半的可溶性物质(咖啡因、氨基酸等。)第一泡已经溶解在茶汤里了。茶叶润得不好，会直接影响茶汤的口感，尤其是娇嫩的茶叶。所以洗茶的话，速度要快，注入的水量要小，不要碰到茶叶。像红茶这种存放多年的老茶，在茶叶常年存放过程中，有时需要将茶叶醒发两次，以去除其他异味和灰尘。有人建议我们应该考虑