喝茶也讲究如何正确泡茶

原标题：泡茶的正确方法，茶也有讲究。
茶是我们人类最好的饮料。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，以及茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300种成分，不仅能调节生理功能，还能发挥多种保健和药理作用。我给你介绍一些泡茶的小方法。
1.茶要适中。
我们都知道茶叶有很多不同的品种，所以泡茶的时候不能用同样的方式放同样的量，而是要根据不同的茶叶放不同的量。稍有扭转的茶量要多一些，如竹叶青、上品毛尖等。通常，将1克茶叶倒入40-50毫升沸水中。一些较重的茶叶，如碧螺春、螃蟹等，要少用。通常1g茶叶胜过70-80ml开水；还有普通绿茶，红茶，花茶。通常用1g茶叶冲60-70ml开水就够了。
2.水温要合适。
不仅不同茶叶放茶量不同，其实不同茶叶对泡茶水温的要求也不同。通常名优绿茶的水温要在80左右，因为优质绿茶的叶绿素在湿度过大的情况下容易被破坏，颜色会变黄，使茶汤失去香味和色泽。乌龙茶采自成熟的枝条，需要100摄氏度的开水。只有水温高，茶汁的提取率才能高，茶味才能浓。而普通花茶一般都是用85%的开水冲泡。
3.时间要适度。
普通茶叶浸泡3-5分钟，因为维生素、氨基酸、咖啡因等的含量。泡在茶叶里已经很高了，茶的味道更好。名茶，尤其是上面提到的碧螺春、蟹眼等重揉名茶，冲泡时间相对较短，用开水润湿21-3分钟即可饮用。另一方面，乌龙茶则不同。它的时间从短到长，第一次更短。2分钟左右，然后随着冲泡时间的增加，冲泡时间相对延长。
4.输液的次数
第一口茶一般不喝，也就是说水一溢出茶叶，水就倒掉了。叫做“洗茶”。本课程是通过采摘和清洗来去除茶叶上的浮尘和泡沫。茶叶洗好后，第二次倒入开水。因为茶叶不一样，冲泡的次数也不一样。这并不是说一杯茶可以持续一天。有些茶相对耐泡，有些茶则不然。比如绿茶，一般是洗完茶后冲泡2-3次。好的功夫茶一般在洗茶后冲泡2-3次，而碎红茶只能冲泡1-2次。
5.可以隔夜喝。
小时候，大人一般都告诫我们不要喝隔夜面。现在很多人都这么想。我觉得这可能和茶叶长期存放后变成红棕色有关系。其实这不是毒素，因为茶多酚已经被氧化成红棕色的色素了。
研究表明，茶多酚和茶多酚具有良好的抗癌和抗氧化作用。夜茶中的维生素C含量虽然大大降低，但仍有抗病作用。值得一提的是，夏天气温很高。茶叶容易变质，所以如果放置超过24小时，这个时候最好不要喝，否则会引起腹泻。