普洱生茶的品质特征 茶道新手眼中的普洱生茶

普洱茶有什么特点？
普洱茶有什么特点？
你知道普洱生茶的特点吗？上述问题的答案如下：
普洱茶是由采摘的新鲜茶叶和陈方以自然的方式制成，没有堆积发酵。
生茶味浓，刺激性大，来自陈方的鲜茶或新茶茶味浓，涩味重，汤色淡或黄绿色。
普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压、成型等工艺制成的一种紧压茶。
其品质特点是：色泽深绿，香味纯正持久，滋味浓甜，汤色黄绿清透，叶底黄绿厚实。因为生茶没有经过充分发酵，富含茶多酚，有利于减脂减肥。
发酵后的红茶是什么？
什么是红茶的「后发酵」？
什么是红茶的「后发酵」？
发酵后的茶叶经过烘干、杀青、干燥后，在湿热的作用下进行发酵。比如红茶的重要工序就是堆制发酵，就是将茶叶在湿热中堆积，促进茶叶的物理化学变化，形成红茶的品质特征。普洱茶的自然陈化过程也是一个缓慢的后发酵过程。
后发酵是什么意思？
后发酵是什么意思？
你知道后发酵是什么意思吗？上述问题的答案如下：
发酵后的茶叶经过烘干、杀青、干燥后，在湿热的作用下进行发酵。比如红茶的重要工序就是堆制发酵，就是将茶叶在湿热中堆积，促进茶叶的物理化学变化，形成红茶的品质特征。
普洱茶的自然陈化过程也是一个缓慢的后发酵过程。
普洱茶文化新手眼中的普洱茶
普洱茶文化，茶道新手眼中的生普洱茶
随着品鉴的进行，茶白们纷纷表示对后面茶汤的味道以及淡淡的香气和甜味的喜爱。其实这是优质普洱茶的一个共同特点，就是甜度充足。一般来说，选料得当，加工合理的茶叶，才能充分发挥其内在的特性，包括茶的厚度、酒精度、收敛性等。
随着讨论的进行，这场茶话会在欢乐中落下帷幕。不难发现，对于不常喝茶的茶白来说，他们更愿意接受茶的香气和甜味，而对苦味和涩味有着天然的抵抗力。