梅展红制茶技术 如何制作梅展红茶叶

梅占茶的功效

一芽两片梅春茶的干样含氨基酸约3.6%，茶多酚27.5%，儿茶素18.1%，咖啡因4.4%。

梅展生长适应性强，产量高，能适应不同产地制作各种茶叶。梅展适应性广，可制成乌龙茶、白茶、红茶、绿茶等。香气独特，品质优良，制得的红茶香气浓郁，有兰花香，口感醇厚。炒绿茶香气高，味道浓。

品质优良，内容丰富，保健效果好。

安溪梅展茶中含有十多种矿物质，有益于人们的身心健康。梅展茶具有“减肥、美容、保健、防癌、抗衰老、降血脂”的作用。

梅茶具有丰富的保健功效，品质优良，是一种很好的保健茶饮料。

梅占红茶是什么茶

简单来说，梅展红茶就是以梅展红茶为原料，按照红茶的工艺制作而成的红茶。

梅展茶是一种茶树的名字，主要生长在安溪三洋村。由于适应环境的能力很强，梅展茶的产量极高，可以用来制作不同的茶叶。梅展茶生产的红茶香气高，滋味醇厚。

梅展是安溪三洋村的一种成熟茶树，有人称之为高脚乌龙或大叶梅展。属于小乔木中叶茶树，枝密处于中等状态。

梅展可以做乌龙茶，岩茶或者红茶。

市场上的梅展红茶叶质量好，价格优惠，真是物美价廉。

梅占红

梅展是茶树的名字。之所以以梅展命名，是因为它看起来像散落的梅花，味道又像梅花一样甜，所以取名梅展。它有着悠久的种植历史，已有数百年的历史。

它本来是乌龙茶的一个品种，后来用红茶的工艺做成红茶，所以味道既有岩茶的岩韵，又有红茶的甜醇。

茶叶干爽明亮，花香、果香、蜜香萦绕，伴着桐木关特有的山野风味。

茶叶金黄透明，入口绵软。

轻轻喝一口茶汤，清甜甘甜，满山飘香。顿时，人们便置身于桐木关山野之间。

高抗泡性，花蕾鲜艳。

全文摘要

本发明公开了一种梅展或兰琪茶的红茶加工工艺，包括以下步骤：1)采摘梅展或兰琪茶的鲜叶，得到茶青。

风干茶叶，茶叶中的水分蒸发枯萎。

将干燥后的茶叶放入揉捻机中揉捻，以每分钟48-52转的速度揉捻1-1.5小时。

将发酵揉捻后的茶叶置于温度25-30度、湿度40%-45%的环境中，发酵7-15小时。

干燥调味；将发酵后的茶青在120-150烘烤30-40分钟。

与现有技术相比，采用本发明的梅展红茶或兰琪红茶加工工艺制作的红茶，香气清亮持久，汤色黄红，叶底嫩滑均匀明亮，茶味浓郁醇厚，可谓佳品。