茶已成为许多疾病的祸根

科技的进步改变了人们的生活习惯和饮食方式。人们已经忽略了正常的生活质量和精神生活，每个人都为生活、事业、理想而疲惫不堪。各种因素正在腐蚀着人类的健康，使得高原先进的医学科技难以应对层出不穷的现代疾病。如果盲目使用各种药物进行治疗，不仅会被动，还会出现更多意想不到的副作用和并发症。因此，一些医学专家也感受到回归自然的重要性，从饮食中探索生命的奥秘和生存环境的改善。所以从营养学的概念上，他们可以了解人体每天必须摄入的最基本的营养素及其含量。这就是食疗，简称食疗。秦叶不仅具有保健功能，还具有治疗功能，是现代疾病的有益辅助疗法。
预防血压降低和心血管疾病
高血压是一种常见病。从医学上讲，高血压、脑出血、中风等疾病都是因为真阴不足，虚火内燃所致，而老年人体质通常是因为阴虚内热。可见，无论是老年人还是心脑血管疾病患者，都有内热，茶有清热作用，所以有降压作用；从西医的角度来看，血压高的患者大多是高原高血压。这种高血压由血管紧张素调节。血管紧张素分为血管紧张素I和血管紧张素II。前者没有升压活性，只有前者通过血管紧张素I转运？转化为血管紧张素，血管紧张素具有升压活性。那么对于血管紧张素I转移呢？具有抑制作用的化合物通常具有抗高血压作用。研究表明，茶叶中的各种化合物可以抑制这一点？所以喝茶可以降血压，绿茶的效果比红茶好。日本、台湾省、中国、mainland China等。开发了一种由新鲜茶叶经特殊处理制成的特殊茶，其中含有高含量的r-氨基丁酸。临床实验证明有明显的降压作用，目前市场上已有销售。
降低血糖和预防糖尿病。
它是一种内分泌疾病，也是一种常见病和多发病。是胰岛素缺乏和高血糖引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱。饮茶对糖尿病有明显疗效。茶叶中的酯型儿茶素EGCG、二苯胺和糖类化合物具有明显的降血糖作用。用冷水泡绿茶，泡出来的茶汤降血糖效果最好。中医有一个以茶为主要原料治疗糖尿病的方剂。日本科学家从茶叶中提取了一种水溶性多糖化合物，并对100名糖尿病患者进行了临床实验。结果表明，从患者的血糖水平、血清TC水平、尿CPR水平、尿糖水平等检测指标和其他症状来看，服用茶多糖复合物6周表现出明显的治疗效果。
预防龋齿，消除口臭。
龋齿是人类的常见病，尤其是儿童。茶是一种富含氟的植物，尤其是老叶。高氟，茶汤富含水溶性氟化物。氟可以提高矛齿对酸侵蚀的抵抗力，坚固牙齿。茶叶中的多酚类物质可以杀死牙齿中的龋齿菌，抵抗龋齿菌表面葡萄糖的聚合，阻止细菌在牙齿中的植入，从而中断龋齿的形成过程。茶叶属于微碱性食物，能抑制钙的降低，有明显的健齿、固齿作用。口臭在社交活动中是很尴尬的，主要是消化不良、吸烟或者某些疾病引起的。在细菌的作用下，食物残渣形成甲硫醇化合物，是口臭的主要物质。茶叶中的儿茶素对其有清除作用。因此，用茶漱口、喝茶或嚼干茶都可以明显去除口臭。
利尿，预防便秘
喝白开水和饮料容易肚子胀，喝茶不会。茶有明显的利尿作用。茶中含有咖啡因、茶氨酸和可可碱。这些物质具有利尿作用，能抑制肾小管的重吸收，增加尿液中钠离子和氯离子的含量。这些化合物还能兴奋中枢神经系统，直接舒张肾脏血管，增加肾脏血流量，提高肾小球的滤过率，疏通排泄物通路；有利于人体内毒素的排出。便秘通常是指3-4天不排便。常分为两类：一类是肠道松弛使肠道蠕动变慢，使粪便难以排出体外；二是因为神经紧张抑制肠道收缩，使粪便无法排出体外，年轻人便秘，一般都是紧张引起的。茶叶中的茶多酚有很强的收敛性，能增强肠道的蠕动，所以能治疗便秘。此外，茶叶中微量的茶皂素还有促进肠道蠕动、治疗弛缓性便秘的作用。所以喝茶对于治疗习惯性便秘和神经性便秘都有很好的效果。
帮助消化
茶叶中含有的咖啡因和黄烷醇化的畲族物质能增加消化道的蠕动，从而有助于食物的消化；茶叶中的芳香物质可以刺激胃液分泌，消除胃中的堆积，有助于消化吸收。中国少数民族地区吃肉多，往往难以消化吸收。茶叶已经成为这些地区的必需品。
抗病毒素
茶叶中的儿茶素对有害细菌有杀菌抑菌作用。茶的这种杀菌抑菌作用比咖啡更强。不同的茶对不同的细菌有不同的作用，比如金黄色葡萄球菌，红茶和普洱茶对霍乱弧菌的作用强于绿茶，绿茶对霍乱弧菌的作用强于红茶和普洱茶，但普洱茶对小肠结肠炎耶尔森菌的作用强于绿茶和红茶。一方面，茶可以改善肠道菌群，促进有益菌的生长；另一方面，它可以抑制和杀死许多有害肠道细菌的生长，所以许多国家都用喝茶来预防和治疗肠道疾病。除了患病高原，茶叶对多种引起人体皮肤病的患病高原真菌(如头癣：花斑癣等寄生真菌)有很强的抑制作用。除了真菌和细菌，茶叶中的有效成分对病毒的研究表明，茶叶中的一些有效物质甚至对艾滋病病毒有很强的抑制作用。哈佛医学院的研究表明，茶叶中的茶氨酸具有增强免疫力、抗病毒的作用。抑制效应引起了人们的广泛兴趣。茶叶提取物可以防止流感病毒在动物身上的吸附，减少流感病毒的入侵。
烟草中毒的解毒
吸烟对人体非常有害。吸烟者，体内各种维生素的含量低于不吸烟者。每天抽一包烟的人，血液中维生素C的含量会下降25%。因此，吸烟者喝绿茶可以补充维生素c，香烟中的尼古丁被吸入人体后，可以增加促进血管收缩的激素的分泌，而血管过度收缩会影响血液循环，减少氧气的供应，导致血压升高。茶叶的提取物，加入烟丝中，可以消除尼古丁，喝茶也可以降解已经进入人体的尼古丁。香烟烟雾中有苯并芘等多种化学致癌物。茶叶中的多酚类物质可以与吸烟过程中产生的有害化合物结合产生沉淀，从而减轻吸烟对人体的毒性。
提神
众所周知，喝茶可以提神。人们在紧张的工作之后，喝杯茶可以振奋精神，缓解疲劳。在办公室，喝杯茶可以提高工作效率。茶叶中的咖啡因可以增加脑细胞的能量物质，提高脑细胞的活力，刺激人体的中枢神经系统，特别是使呆滞的大脑皮层变为兴奋状态，起到驱除睡意、缓解疲劳、集中思想的作用。人在饮酒后，主要依靠人体肝脏中的酒精进行水解？起到将酒精水解成水和二氧化碳的作用。在这个水解过程中，需要维生素C作为催化剂。如果体内维生素C供应不足，肝脏的解毒作用就会逐渐减弱，出现酒精中毒。在宴会上喝茶是保护肝脏的有效方法。一方面可以补充维生素C；另一方面，茶叶中的咖啡因有利尿作用，可以快速排出酒精。