猴采红
古山红茶产于韶关罗坑国家级自然保护区,鲜叶原料来自广东第二高峰“船底”、后宅峰等30多座1000公里以上的高山。
唐代陆羽《茶经八之出》记载:“茶产于韶州,滋味极佳”。
光绪、宣彤、《曲江县志》和《韶州府志》都把罗坑茶列为第一个“茶属”,称其“色红、味醇、陈年不变、七泡香”。
猴茶业系列产品中,被专家誉为“天下第一”的蟠桃杏仁香,被大众誉为“岭南美人”的古树神韵红茶。杏仁香来源于茶叶的天然香味,非常难得。
灵秀山水哺育茶经济
猴子茶业公司还充分挖掘、保护和利用独特的古茶树资源,创立了“蟠桃”、“仙境”、“岩韵”三大系列八个品种的高山古树和原创工夫红茶,获得多方好评。
“猴采红”已逐渐成长为岭南产品的新代表品牌,并荣获2013年广东名优茶品质大赛“金奖”。
随着“生态韶关,绿色家园”的建设,曲江罗坑镇政府坚持环境保护和适度发展的原则,划分生态功能区。有着千年悠久历史的罗坑茶场显示出无限的生命力。
4安徽太平猴魁
安徽有很多名山,都说高山云雾出好茶,那么这么珍贵的太平猴王当然是安徽的了。
其他六瓜安片、祁门红茶、黄山毛尖茶也来自安徽省。
2007年,在上海黄山杯名茶拍卖会上,100克600里牌太平猴魁被拍出15.9万元。
2005年5月济南某名茶拍卖会上,100克太平猴魁卖出了2块冰红茶的天价,相当于200万公斤。
龙渊
龙源后面是一条南北向的山谷,北面有山障。山谷两侧多为冲积灰色土壤,土层丰富深厚。茶树常年生长在云荫下,芽肥叶厚,色泽翠绿。
个别茶树生长在悬岩的缝隙中,人工很难采摘。古代山僧驯服猴子采摘,采摘的茶叶称为“猴茶”。
“猴茶”因为常年吸收雨露和石缝的有效矿物质成分,口感极佳,营养价值高。
罗坑茶文化之魅力
钟在致辞中说,曲江罗坑茶文化历史悠久,自然生态环境优良,是世界上最著名的“杏仁香”高山古树红茶的原产地。
罗坑近年来被评为省级茶叶专业镇和“广东十大茶乡”,拥有雪花岩、猴摘红、果香、蜜韵等全国名茶品牌。
罗坑茶以其优良的品质和独特的风味赢得了社会各界的一致好评。
从茶园到杯中,制茶过程全揭秘下
从茶园到茶杯,展示了泡茶的全过程(下)
产量管控:润吾堂“润吾镇茶”系列太平猴魁生态庄园茶是真正全产业链品质管控的定产限量产品!贵武庄园最高年产量只有10000斤,平均亩产只有超级太平猴魁生态庄园的茶品20斤左右。舍量保质,全面品控,是润吾堂生态庄园茶品牌对其生态庄园茶产品的食品安全和卓越品质的100%信心保证。
茶叶品种控制:种植仅产于安徽省黄山市黄山区的太平猴魁黄山柿子大叶茶品种(已获太平猴魁国家地理标志产品保护),保证太平猴魁茶纯正的原味。
环境控制:在原生荒地人工开辟茶园的建设过程中,保留原生树木、花卉树木等。维护茶树生长的原生态环境。