云南普洱茶和冰岛大叶茶的品鉴方法

云南蒙库冰岛(当地人也叫‘冰岛’)是云南双江县一个远近闻名的村庄，这里成片生长着古云南普洱茶树。这里以盛产云南普洱茶和冰岛大叶茶而闻名，是全县最早种植人工栽培茶树的地方之一。
云南冰岛茶种是著名的云南蒙库大叶种的主要组成部分，云南冰岛村是云南蒙库茶种的主要发源地。当地的茶叶历史悠久，在明朝(1485年左右)就有记载，但没有文字记载的传说要早于明朝。关于云南冰岛茶的起源，有两种说法：一种是由当地土司传入版纳古茶山，另一种是传入其他地方。
云南冰洲茶，最珍贵的云南普洱茶之一，是云南勐库典型的大叶乔木，叶长，墨绿色，叶厚而软，茶香浓郁，十分独特。是云南蒙库茶的极品，也是云南普洱茶的极品。绝对是高端收藏的佳品。云南勐库古树茶还有一大特点：嫩度强，芽叶肥。专家评价：云南冰岛茶，一芽四叶还嫩，不像一些优秀的一芽二叶茶。冰岛普洱茶的味道冰岛茶是有名的，所以难免要造假。但是对于有心人来说，只要按照以下步骤，你就会了解冰岛茶。
看叶子形状
冰岛茶的条索较粗，芽峰明亮，茶青颜色为油棕色和黑色。临沧很多地方的茶青外观都和冰岛茶很像，比如东方山茶，大小富门茶，芒博茶。类似的事情并不意味着。仔细看，它们的形状不一样。冰岛茶的采摘技术很标准，一芽二叶，绳清晰。最重要的是，冰岛茶茶叶中几乎没有‘马蹄铁’，即使有，比例也不会超过千分之五。其他茶叶混有一芽二叶三叶，碎片较多。“马蹄铁”随处可见。无论是散茶还是饼茶，‘马蹄’的含量都是一个重要指标。
看看这香味
冰岛茶的香气很柔和，伴着茶和汤，不张扬，久久不散。至于冰岛茶的香气类型，因为人的嗅觉的差异或者制作过程的不确定性，总体感觉是花果香气类型占优势，就像蜜桔一样。
看汤的颜色
冰岛春茶的汤色为蜜黄色，前两次开花略浑浊，第二次泡后变黄。夏秋茶的汤色较淡。三个泡泡之后，轮到黄亮了。但是从汤的颜色来区分确实很难，也不准确。建议汤的颜色不要作为区分的主要因素。
回头看向甘。
临沧产的很多茶叶表现都很好，其苦味也是人们痴迷喝茶的原因之一。冰岛茶味道很好。冰岛茶区别于其他茶的另一个关键点是流涎的速度。一般情况下，冰岛茶会在3-5秒内带来流涎的感觉和体验，而其他茶则则不行，即使再快也要10秒以上。由于个体差异，有的人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的流涎，有的人感受得更慢。另外，对流涎的敏感可能不是你第一次接触冰岛茶就能立刻感知到的。有一个培养的过程。反复饮用一段时间后，双颊根部(腮腺)会感到轻微麻木，然后流涎会迅速蔓延至整个口腔。
看耐泡性。
冰岛茶，泡了20年，还是糖色和黄亮，味道很浓，没有腐烂的迹象。其他品种无法相比。
坎查迪
即泡饮后的茶渣。冰岛茶的叶厚、饱满、饱满，形状完整、油润。关键是它们非常柔软有光泽。其他茶的叶子稍不柔软，甚至坚硬。
体验喉韵
冰岛茶的喉韵可以在整个饮用过程中感知，这种感觉也是因人而异的，也就是thr的后续体验