红茶四种冲泡方式任你选择

所谓“凉后浑”，是指红茶用热水冲泡后的茶汤。
雪儿，冷却后有浑浊。“冷后饿”是茶汤富含物质的标志。红茶的冲泡方法大致可以分为两种：清酒和混合酒。一般来说，红茶多配清酒喝，红碎茶多配。
阴阳包法
对于红茶，尤其是工夫茶，我国大部分地方都采用清酒浸泡的方法，即茶汤不加任何调料，使茶叶发挥其固有的香气和滋味。喝茶的时候，手里捧一杯好茶，静静地听，慢慢品，静静地评，从而进入忘我的精神境界。所以，对于工夫茶，尤其是著名的工夫茶，要想了解红茶的独特魅力，享受喝红茶的美妙滋味，一定要用清晰的饮用方法。
饮清壶法：红茶时，颜色观察是重要内容。所以最好用有把手有支架的白瓷杯，壶内水量一定要和杯子相匹配。这种杯子通常可以和咖啡饮用器具一起使用。
暖：用开水冲洗茶壶茶杯，清洗茶具。
将：茶叶放入壶中，每人2克。
冲泡：把90的开水倒入锅中。
待茶叶在：静置35分钟后，提起茶壶轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，再将茶叶逐一倒入杯中。
茶：用双手和杯碟礼貌地为客人服务。
茶叶：依次闻香、观色、品味。
续水：除了碎红茶，水一般可以续2-3次。
尹清杯浸泡法
茶杯一般用精致的瓷壶和带柄的白瓷杯，也可以搭配咖啡杯使用。
暖杯：用开水冲洗杯子，清洗杯子。
:杯茶的容量在100ml左右，每杯放3g茶比较合适。
漂洗：从较高的位置用100左右的开水将水壶水漂洗入杯中，漂洗量约为100 ml。
茶：用双手和杯碟礼貌地为客人服务。
茶叶：依次闻香、观色、品味。
续水：除了红碎茶叶，水一般可以续2-3次。
泡茶
调，即在茶汤中加入调味料，增加汤的味道。在今天的冲泡方法中，通常会在红茶和茶汤中加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟。调味品的种类和数量取决于饮用者的口味。风味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。
夹具：根据客人数量，选择合适的茶壶和杯子进行搭配。
洁具：用开水冲洗茶具。
为每位客人将33，360克茶叶放入茶壶中。
:用90的开水，每克茶叶5060毫升水(每克碎红茶80毫升)，从高处将开水倒入茶壶。
3360泡茶后，静置3-5分钟，滤出茶渣，逐一倒入杯中。然后，依次加入牛奶和糖。或一片柠檬，沿边缘插入，或滴少量白兰地，或1 2勺蜂蜜等。调料的多少取决于客人的口味。
茶：礼貌地用双手给客人端杯子，并给每个杯子加一茶匙。
喝：用茶匙混合茶汤，然后闻一闻，尝一尝。
一种袋泡茶的冲泡方法
袋泡茶对于忙碌的现代人来说非常方便。但一般认为用袋泡茶泡红茶简单无味。但是，如果你愿意花更多的时间，其实有很多种茶包可以做出一杯美味的红茶。除了普通的纸袋，还有网状尼龙制成的立体茶包，茶壶顶部有细绳的茶包。此外，还有用铝箔包裹的茶包，以保持茶叶的新鲜。不管是什么样的茶包，其要求都集中在方便和快捷上。所以袋泡茶的茶叶多为小红碎茶，这样可以在最短的时间内提取出茶叶的滋味和香气。
冲泡：用热水装满一个温热的杯子9分钟；将1袋茶叶沿边缘轻轻滑入杯中，然后盖上小碟，慢炖2分钟。吸烟时，一定要在杯中摇晃几次，这样红茶的浓度才能分布均匀。需要注意的是，用茶匙放在茶包上，让茶叶浮在杯子里，会让茶叶有苦涩的味道，这是大忌。也禁止将茶包放入土司中再注入热水，因为茶包中的空气会使茶包浮在上面，茶叶的滋味和香气无法完全释放出来。记得先注入热水，再放入茶包。由于使用了沸点新鲜的热水，茶包会像气球一样漂浮起来。一个人的茶包做不出两个人的红茶。冲泡两次后，茶的香气和滋味都会消失，只会冲泡出彩色的茶汤。