选购茶叶攻略
茶叶采购策略
菊花的品种很多,但只有菊花可以作为浸泡饮料。不要买错了。
菊花茶有不同的等级。杭州菊花茶色泽黄白,花朵完整,花瓣清晰干净,冲泡出来的茶汤透明、明亮、清香。低档菊花茶汤浑浊,花零碎,香味缺乏,营养和控制效果差。
劣质菊花茶呈黑色,有霉味,无味。有些劣质茶虽然不全是霉变发黑,但是掺杂在好茶里,也是有害健康的,不能购买。
看汤色
从汤色来看,由于陈年普洱茶发酵时间长,汤色红、浓、亮,茶汤颜色较深,生茶茶汤颜色较浅,茶汤橙黄明亮。
但这一点只是作为参考,因为即使是现在的新普洱茶,有的茶汤颜色较深,但原料差的普洱茶汤颜色偏红但不浓不亮,有的甚至会变黑。
如何鉴别大麦茶的好坏
老茶汤红油亮,汤不黑不浊。
即使经过30年、50年甚至100年的陈列,汤色依然清澈透亮。
而茶则汤,一种制作老茶的快速古董,是浑浊的。
有些商家欺骗不知情的消费者,说茶叶因为年代久远会浑浊发黑,等等。
长期的茶,冲泡后,无法展出,有些会木质化。如果是黑色有光泽的,一般是用木炭烘焙的新鲜老茶,而不是真正的老茶。
比如乌龙老茶,存放30年左右,茶汤呈淡琥珀色,40多年后颜色更深。
舌苔发黑中医解释
中医认为舌苔发黑是热极化火。
只要舌头的丝状乳头增生,就会导致舌苔变黑。
黑化的舌苔颜色也不一样。从浅到深,黑化的舌苔有几个层次:深色、焦黑、灰黑色、棕黑色。
同时,中医认为,如果患者的舌苔变黑,那么他的病情一定会出现危机。
新工艺白茶茶叶品鉴口胃醇正,茶汤汤味粘稠
新工艺白茶品茶新工艺白茶是一种采用特殊工艺制作的白茶,简称“新白茶”,是对传统茶叶炒制工艺的突破。新白茶对原料的依赖程度低,只需要茶叶,所以产量大,价格相对较低。白茶新工艺没有发酵,茶汤味道黏黏的。新白茶是用烤箱烘焙而成,微微卷成半条。冲泡后,茶汤无香味,色泽橙红。茶汤味道接近绿茶,颜色有点像红茶,但没有发酵的味道。原味重,没有杂味。很多新白茶的炒制工艺不够。冲泡后茶汤颜色不是黑就是太红,口感不好。茶汤太烫,看起来又干又涩,是炒茶时没有把握好温度造成的。