一项关于现代人饮酒习惯的调查显示,60%的人表示喜欢喝茶。至于喝茶的主要目的,55%的受访者表示是为了健康。30%的人喜欢提神。剩下的15%用于减肥。
茶叶不是越贵越好。
专家表示,关于喝茶还有两个误区。
第一,茶越贵越好。“现在越来越多的天价茶不仅满足了人们的口味需求,更是一种身份的象征。”中国著名茶学专家赵英利告诉记者,茶叶的价格是由其品质和等级决定的。品质主要是指茶叶的产地和品种。中国茶叶流通协会常务副会长王庆说:“人们并不是真的需要购买高档茶叶。他们可以根据自己的经济能力和不同的口味来选择。”赵英丽建议,100到300元一公斤的茶叶比较合适。“以这个价格,你已经可以买到质量非常好的茶叶了。我建议你在购买时更注重质量而不是口味。”
根据身体状况和季节选择茶叶。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员韩驰说:“每一种茶本质上都是不同的。你必须选择适合你的茶。比如大家都说绿茶抗氧化效果好,但是怕冷的人喝了会不舒服。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员蒋鹤源说:“喝茶也要讲究时间和地理位置。很多人一年到头只喝一种茶,这也是不对的。冬天冷,多喝热茶。春夏容易上火,可以多喝绿茶和花茶。”
花茶和春茶。春天,关键是疏通肝气。芳香物质可以疏通经络,可以多喝凤凰茶、茉莉花茶。但新鲜绿茶在春天太凉,不宜饮用,特别是怕冷的人。
夏季绿茶和观音。绿茶是消暑解渴的首选。另外,台湾省的铁观音、茶花也是不错的选择。健康人也可以喝存放3-5年的生普洱茶。
秋乌龙茶只是一个法令。适合秋天喝绿茶。绿茶的性质和味道介于绿茶和红茶之间。天冷不冷。既能消除体内余热,又能生津养阴。秋天是那年春天喝铁观音,去年喝武夷岩茶的最佳时间。
东阳红茶和熟猪肉。冬天喝红茶可以滋养阳气,给人温暖的感觉。熟茶可以暖胃、散寒、助消化、消食化滞。
看人家喝茶。赵英丽说,男人适合喝绿茶、生普洱茶、三年以上的乌龙茶,尤其是武夷岩茶,被称为“男人茶”。女性可以适当喝一些好的绿茶,有美容的作用。但是,在经期和孕期,她们喝茶的量要控制,而在更年期,可以多喝花茶,只喝茶。
饮酒错误对营养有害。
谈及现代人喝茶最大的“误区”,赵颖丽提醒,一天泡一大杯茶、一把茶,让你尝不到茶的真正滋味,是最不可取的。长时间浸泡很容易沉淀茶叶中的重金属,不利于健康。“茶必须和水分开。即使没有专业的茶具,也可以准备一个带过滤网的茶壶或茶杯。”此外,“新茶不洗,茶渣不弃,茶垢不清”也是人们喝茶时容易犯的错误。无论是新鲜的新茶,还是珍贵的老茶,表面都可能受到农业残留物和尘螨的污染。第一次最好“洗”一下,倒茶。有些人不想把茶壶上的茶渍洗掉,以为这样可以把茶壶提起来。其实茶渍不仅有害健康,还会影响茶的口感。
赵英丽最后提醒我们,现在还有一种误解,认为喝茶会让我们保持清醒。“很多高度发酵的茶,比如红茶和大厨。
人们对喝茶还有两个误区
人们对喝茶目前还存在两个误解
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