爱喝茶的朋友都知道，铁观音是我国十大名茶之一，但是现在很少有人喝铁观音，喝铁观音的一般都是老年人。那么为什么铁观音现在不流行了呢？

铁观音茶是我国十大传统名茶之一。原产于福建省泉州市安溪县。最早发现于1723年至1735年间。经酿造后的铁观音具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，留香持久。

泡制好的铁观音首先要有好的品种，然后要经过采摘、冷却、蒸煮、油炸、风选五个工序。可以说，喝上一杯好铁观音，实属不易。

曾经的高价茶

还记得当年最火的时候铁观音有多贵。 2012年铁观音价格为6.7万元/100克，折合铁观音67万元/斤。一般情况下，一杯铁观音是8克，也就是一杯铁观音的价格是5380元，能喝的人寥寥无几。不过近年来，茶几上摆上了更多的红茶。那为什么当年红遍大江南北的铁观音现在不香了呢？

一、铁观音品质参差不齐

造成铁观音质量参差不齐的主要原因有两个：

1、受生长环境和土壤条件的影响，铁观音的口感和品质差异很大。然而，一些茶农及相关企业为了谋取更大的利润，以次充好，付出昂贵的价格却喝不到相应价格的茶，让消费者感觉更糟。

2、铁观音制作工艺的复杂性也是影响铁观音口感的重要因素。一些铁观音的制作工艺不达标，如发酵时间不够、烘烤温度不够等，都可能导致铁观音品质下降。

3、在铁观音最火的那些年，一些茶商为了增加利润，采用不正当竞争手段，使用劣质原料或添加化学物质，导致铁观音品质下降。消费者很难买到自己喜欢的茶。

2、价格混乱

1、真正好的正宗铁观音海拔较高，属于内安西地区。由于其得天独厚的高山区位和气候，当然好的铁观音毕竟数量有限，铁观音年产量只有2万吨。鼎盛时期，铁观音年需求量达18万吨。年差约16万吨。这也导致了限量生产和高需求的客观现实。于是很多商人从外地运茶叶到安溪冒充安溪铁观音。更有什者，不是正宗的铁观音，还打着正宗铁观音的名义打价格战，导致市场上的铁观音价格混乱。

2、一些商家为了炒作铁观音价格，操纵品质、产地、包装、品牌等，扩大功效炒作产地和包装，导致铁观音价格虚高。

3、盲目扩张

在铁观音销量好的那些年，不管是茶农还是茶商，都认为铁观音的需求量一直都很大，有些赚快钱的人就是想赚点小钱。财富。过度扩张导致产地资源浪费和严重环境影响的想法，随之而来的是铁观音品质的下降，引发消费者对茶叶品质的担忧。

随之而来的茶叶农药残留、重金属元素等问题，在铁观音最热的年代深入人心。现在网上仍然有关于铁观音农药残留和重金属元素超标的负面新闻报道，虽然真实性尚不确定。判断，但造成的负面影响无法消除。

随着其他茶类的兴起，铁观音也逐渐从我们的茶桌上消失了。事实上，作为铁观音的打气筒，铁观音很难恢复到之前的火爆程度。这是茶农和铁观音相关从业者需要反思的。的问题。

对于铁观音的没落，你怎么看，欢迎在评论区留言！

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