:君山银针是黄茶中的珍品 以色、香、味、形俱佳而著称

君山银针茶

历史起源和发展

君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖君山，是黄茶中的珍品，以色、香、味、形俱佳而著称。君山茶历史悠久，产于唐代，非常有名。据说文成公主嫁入西藏时喝的是君山茶。侯亮被列为贡茶，受到历代王朝的攻击。甘龙皇帝也非常称赞它。

君山银针成品茶芽粗壮，长度大小一致。芽的内表面呈金黄色，芽的外层完全暴露，包裹牢固。茶芽的形状像银针，所以很有名。它曾被称为“黄羽”，因为茶叶上布满绒毛，底色为金黄色，冲泡后根部像黄羽一样直立。因为它里面是橙色的，外面是白色的，它也有一个昵称“金香玉”。

质量特性

君山银针是茶树发芽时采摘的，经过十多道工序加工而成。采茶要求很高。比如采茶时间只能在清明节前后7-10天之内。还规定了九种情况下不能采摘茶叶，即雨天、天气霜冻天、虫害、薄、弯曲、空心、开茶芽、紫茶芽、尺寸过大等。

冲泡后，茶叶开始冲向顶部。银针直立。跳了几次后，他们慢慢沉了下去，三处沉浮。这的确是茶中奇迹。入口清香，齿颊犹香。

茶汤色泽鲜艳，高爽清香，色泽橙黄，味道香甜。虽然保存了很久，但是味道没有变。

阴军珍是一种特殊的黄茶。具有清香、醇香、茶香的所有特征。但更注重欣赏，品茶，品茶。所以它的酿造工艺和程序非常关键。

君山新酿的银针躺在水面上。加玻璃盖后，茶芽吸水下沉。蓓蕾顶端产生气泡，像麻雀带珠的舌头，像出土的竹笋。然后，沉到杯底的直立茶芽在气泡的浮力下又重新升起，看着它们沉浮，是一种奇妙的享受。当玻璃盖打开时，一缕白雾会从杯中的冉冉升起，然后慢慢消失。喝完茶，可以捧一杯，闻一闻香味。闻到香味后，就可以喝了。