烘焙绿茶的特点 妙用和保健

烘焙绿茶的品鉴、选品、贮藏解析！_1

雁荡山毛峰茶原产地容仙

绿茶烘焙，妙用保健

烘焙绿茶的品质特征茶叶的芽、叶比较完整，形状松散不紧绷。

绿茶的生产和品种

浅析烘青绿茶品鉴及其挑选储藏！_1

烘焙绿茶的评价特点：叶绿嫩。茶色：颜色为翠绿色。味道：味道鲜甜。适合：组。通常情况下，所有群体都可以喝酒，除了那些独特的禁忌人群。关键功能：醒神、清热解毒、冥想、延缓衰老。特征：外观微弯，露出前苗。选贮：选择烘青绿茶时，要看茶叶是否沾有茶梗、茶粉、油茶籽，整个制作过程中是否渗入竹片、木屑、石灰粉、细砂等杂质，会危及烘青绿茶的纯度。先把茶叶放在双层竹盒或木盒里，然后放在阴凉处，这样茶叶不容易受潮受凉，也防止阳光照射。

雁荡毛峰茶叶产地先容

雁荡山毛峰茶，产于浙江省乐清市雁荡山，是一种著名的半成品绿茶。雁荡云雾茶又名雁荡云雾茶，俗称燕山茶，产于浙江董卿县雁荡山。属于烘焙绿茶，一级雁荡毛峰其实就是芽茶或者毛尖茶。雁荡山高，多雨，冷，多雾。著名的产茶区龙源背、斗丘洞、沿湖岗都位于海拔800米以上。因为气温低，茶芽晚，季节气候采摘延迟，这是燕山茶的特点，其中龙源杯最好。

烘青绿茶妙用保健

烘焙绿茶保健抗衰老：烘焙绿茶中含有的茶多酚能清除氧自由基，具有很强的抗氧化活性和生理活性，能有效清除体内的活性酶，长期饮用能抗衰老。清热：多酚、糖类、氨基酸、果胶等。烘焙过的绿茶能与唾液发生化学反应，并能刺激唾液分泌，滋润口腔，产生清凉感。利尿：烘焙绿茶中的咖啡因可以刺激肾脏。喝茶后，咖啡因进入体内，刺激肾脏，并能促使尿液迅速排出体外。

烘青绿茶品质特征茶叶的芽叶较完整，形状松散不紧结

烘焙绿茶烘焙绿茶是在绿茶制作的初始过程中，用炭火或烘干机烘干的绿茶。窨制花茶用的绿茶坯，基本都是用烘焙过的绿茶。烘焙绿茶的品质特点是茶叶芽叶比较完整，形状松散不紧绷。采摘嫩茶叶制成的焙炒绿茶，易显，汤色清澈明亮，常有花香和果香。传统烘青绿茶是用炭焙笼烘干，现代烘青绿茶大多是用烘干机烘干。用炭火烘干时，如果操作不当，容易造成茶叶有烟味。

绿茶制作及种类先容

绿茶生产

烘焙绿茶比较受欢迎：福建烘焙绿茶，浙江烘焙绿茶，安徽烘焙绿茶，江苏烘焙绿茶等等。嫩青：黄山毛峰、太平猴魁、华鼎云、高桥银峰等。

清炒绿茶眉茶：清炒绿茶、特色茶、珍眉、凤眉、秀美、龚喜等。珍珠茶：珍珠茶、雨茶、秀梅等。嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。

晒青、滇青、陕西青等。

清蒸绿茶，炒茶，玉露等等。