红茶和月饼 黄茶月饼

黄茶月饼

清淡食物配红茶，红茶发酵，性质温和，可化痰消食，增进食欲，适合脾胃虚弱的人。

轻月饼市场是为满足现代人对天然绿色食品的需求而推出的新型月饼之一。有甜的和咸的月饼。清淡的月饼搭配红茶，更能体现淡淡的甜味和茶的原味，所以有一种鲜甜的味道。

搅拌均匀

倒入面粉、奶粉和碎红茶。

然后用湿布盖在盆盖上醒1个小时。

将面团分成30克，馅料分成30克。(我家比较喜欢吃皮，按照3: 7的填充比例，皮太薄，所以分5: 5。)

用手将面团压平，放上枣泥馅。

用皮包裹馅料。

用面粉卷。

包好的月饼裹上一层面粉，放在案板上。

然后用月饼包子一个个压出花形。

月饼放在烤盘上，表面喷一层水。

烤箱预热200度，中层烤5分钟后取出，在月饼表面刷一层蛋黄液。

烤箱烤15分钟，放凉，密封保存，回油后食用。

咸甜馅儿不同样

甜甜的月饼，配上一杯绿茶，简直是去油腻的绝配。

在月饼的世界里，有甜咸之争，口味不同，茶也略有不同。

夏介绍，甜腻豆沙、枣泥、水果等馅料的月饼，或者咸口的月饼，都可以选择绿茶。淡绿茶不仅能改善葡萄糖的代谢，还能化解咸味。

抹茶等馅料略淡的月饼，可以试试红茶。

对于油腻的鲜肉月饼等。适合重口味的茶，如普洱茶、乌龙茶，可以去除油腻的味道。

吃完月饼，喝一杯热普洱茶也方便消化。

独特新口味带给您更多的惊喜

为了给顾客提供更多美味的月饼，知味观凭借领先的技术优势和研发能力不断推出新产品。

2010年，杭邦月饼率先推广。继历年推出云腿月饼、桃山皮月饼、法式月饼、蛋黄酥后，2013年又开发出金腿五仁广式月饼、东坡蛋黄酥等新品种，使“口味独特、科技创新、品种丰富”成为知味观月饼的一大特色。